清炸豆腐的做法，清炸豆腐怎样做？

【清炸豆腐的做法】

1.将豆腐洗净，切成片，放碗内，加入盐、酱油、味精腌渍（一般为十多分钟），使调料均匀小在豆腐表面并渗入内部。2.锅架火上，放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺，控净余油，装入盘内，食时可蘸椒盐。

【说明】

工艺：清炸

口味：炸烧味

标签： 【私家菜】 【骨质疏松食谱】

【清炸豆腐的制作材料】

主料：豆腐(北)250克

辅料：

调料：花生油50克 盐2克 味精1克 酱油15克 椒盐15克

【清炸豆腐怎么做好吃】

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。

【清炸豆腐小贴士】

【清炸豆腐的热量】

能量739.13千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质24.24克,脂肪70.22克,碳水化合物9.28克,叶酸99.5微克,膳食纤维7.03克,维生素A12.5微克,胡萝卜素75微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.53毫克,维生素E42.03毫克,钙279.84毫克,磷318.14毫克,钾316.37毫克,钠1751.37毫克,碘0.36微克,镁182.01毫克,铁6.52毫克,锌2.27毫克,硒6.39微克,铜0.24毫克,锰0.52毫克, 清炸豆腐的做法，清炸豆腐怎么做