【芙蓉鸡片的做法】
1.将鸡胸脯肉去筋切成片，放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；冬笋、火腿切成菱形片。2.炒锅注油烧温热，用勺子舀鸡糊浆在温油中吊鸡片。3.锅内留少许油，加高汤、火腿、冬笋、盐、胡椒粉烧沸，用湿淀粉勾薄芡，放入鸡片，豌豆苗入味，起锅装盘，淋上鸡油即成。【说明】
工艺：白烧
口味：咸鲜味
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【芙蓉鸡片的制作材料】
主料：鸡胸脯肉200克
辅料：冬笋100克 火腿肠50克 豌豆苗50克 鸡蛋75克
调料：冻豆腐5克 胡椒粉2克 盐3克 花生油25克 鸡油5克
【芙蓉鸡片怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【芙蓉鸡片小贴士】
【芙蓉鸡片的热量】
能量751.94千卡,维生素B60毫克,蛋白质61.52克,脂肪49.6克,碳水化合物22.05克,叶酸84.98微克,膳食纤维1.82克,胆固醇609.25毫克,维生素A471.2微克,胡萝卜素1414.7微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.66毫克,烟酸23.84毫克,维生素C34.5毫克,维生素E14.03毫克,钙111.4毫克,磷706.64毫克,钾977.5毫克,钠1917.09毫克,碘20.95微克,镁81.47毫克,铁6.83毫克,锌2.79毫克,硒35.02微克,铜0.46毫克,锰0.65毫克, 芙蓉鸡片的做法，芙蓉鸡片怎么做