【炸麻雀的做法】
1.先将麻雀洗刷干净，去五脏、嘴壳和爪，用酱油、葱末、姜末、黄酒和盐腌好。2.在锅中放油烧至八成热，把麻雀挂上稠淀粉糊，放入油内炸酥，捞出去油，再将花椒、盐撒在麻雀上。【说明】
工艺：软炸
口味：咸鲜味
标签： 【补阳食谱】
【炸麻雀的制作材料】
主料：麻雀300克
辅料：
调料：酱油15克 粗盐2克 黄酒10克 淀粉(豌豆)20克 大葱5克 姜5克 花椒2克 植物油50克
【炸麻雀怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【炸麻雀小贴士】
补肾壮阳。
【炸麻雀的热量】
能量92.83千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质1.4克,脂肪0.24克,碳水化合物20.7克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.92克,维生素A2.41微克,胡萝卜素14.5微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.42毫克,维生素C0.35毫克,维生素E0.05毫克,钙43.12毫克,磷38.58毫克,钾99.92毫克,钠2722.25毫克,碘0.36微克,镁40.18毫克,铁2.47毫克,锌0.35毫克,硒0.36微克,铜0.06毫克,锰0.51毫克, 炸麻雀的做法，炸麻雀怎么做