【猪肉韭菜水饺的做法】
1. 将姜洗净切成姜末备用；2. 将猪肉洗净，剁成碎末；3. 韭菜择洗干净，沥干水分，切成碎末，备用；4. 将猪肉末放入盆内，加入姜末、酱油、精盐搅成黏稠状，再加入麻油、猪油、韭菜末拌匀，即成馅料；5. 将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时；6. 揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮；7. 饺子皮包入馅料，捏成饺子生坯；8. 将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动；9. 直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可出锅食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【猪肉韭菜水饺的制作材料】
主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)300克 韭菜350克
辅料：
调料：姜5克 盐5克 酱油50克 香油15克 猪油（炼制）15克
【猪肉韭菜水饺怎么做好吃】
麻油即为香油。
【猪肉韭菜水饺小贴士】
【猪肉韭菜水饺的热量】
能量3672.1千卡,维生素B61.12毫克,蛋白质145.06克,脂肪157.38克,碳水化合物453.98克,叶酸367.36微克,膳食纤维33.98克,胆固醇253.95毫克,维生素A990.45微克,胡萝卜素5594.5微克,硫胺素3.59毫克,核黄素1.03毫克,烟酸25.86毫克,维生素C7.2毫克,维生素E16.22毫克,钙393.45毫克,磷1748.75毫克,钾2779.45毫克,钠5061.94毫克,碘18.6微克,镁512.3毫克,铁15.3毫克,锌8.89毫克,硒85.86微克,铜0.76毫克,锰2.16毫克, 猪肉韭菜水饺的做法，猪肉韭菜水饺怎么做