【冬菇炒茼蒿的做法】
1. 茼蒿洗净切成段，放入沸水焯一下，捞出沥水；2. 冬菇切成小片；3. 葱、蒜切片；4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；5. 炒锅放到火上，倒入花生油烧热；6. 放入葱片、蒜片炸出香味；7. 放入冬菇、料酒及水少许，再放入茼蒿、精盐，用水淀粉勾芡，浇入香油即可。【说明】
工艺：生炒
口味：清香味
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【冬菇炒茼蒿的制作材料】
主料：茼蒿250克 香菇（鲜）15克
辅料：
调料：花生油20克 香油5克 淀粉(豌豆)2克 大葱4克 大蒜（白皮）4克 料酒3克 盐2克
【冬菇炒茼蒿怎么做好吃】
【冬菇炒茼蒿小贴士】
【冬菇炒茼蒿的热量】
能量292.83千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质5.34克,脂肪25.78克,碳水化合物13.58克,叶酸292.5微克,膳食纤维3.64克,维生素A630.64微克,胡萝卜素3778.76微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.85毫克,维生素C45.55毫克,维生素E14.24毫克,钙189.8毫克,磷106.83毫克,钾571.82毫克,钠1191.6毫克,镁53.65毫克,铁7.01毫克,锌1.13毫克,硒2.04微克,铜0.21毫克,锰0.84毫克, 冬菇炒茼蒿的做法，冬菇炒茼蒿怎么做