【芙蓉番茄的做法】
1. 将西红柿放入盆中用开水烫去表皮，切成丁；2. 鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀待用；3. 洋葱去皮洗净切末；4. 坐锅点火放油，油温四成热时，倒入洋葱末炒出香味，再放入鸡蛋液炒散，加入西红柿丁、白糖、鸡精、盐炒均匀，撒入核桃仁即可食用。【说明】
工艺：炒
口味：酸甜味
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【芙蓉番茄的制作材料】
主料：番茄250克
辅料：鸡蛋清150克 洋葱（白皮）30克 核桃50克
调料：盐3克 料酒5克 白砂糖6克 鸡精2克 花生油25克
【芙蓉番茄怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【芙蓉番茄小贴士】
【芙蓉番茄的热量】
能量695.35千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质27.64克,脂肪55.14克,碳水化合物31.79克,叶酸70.2微克,膳食纤维9.78克,胆固醇0.1毫克,维生素A160.9微克,胡萝卜素958.5微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.57毫克,烟酸2.08毫克,维生素C37.9毫克,维生素E33.23毫克,钙63.72毫克,磷251.25毫克,钾884.83毫克,钠1705.39毫克,碘27.14微克,镁123.28毫克,铁5.24毫克,锌1.63毫克,硒13.11微克,铜0.82毫克,锰2.04毫克, 芙蓉番茄的做法，芙蓉番茄怎么做