【炖三参的做法】
1. 花旗参（西洋参）用3杯水泡软再切段；2. 竹笙（竹荪）修剪后泡温水，待膨胀切成两段，冲洗干净备用；3. 刺参（海参）由腹部剖开，用汤匙挖除肠泥和杂质，冲洗干净，切块后放入滚水中氽烫，捞起；4. 取一炖盅，放入泡好的花旗参和3杯水，一起放入电锅，外锅放一杯水煮至开关跳起；5. 再加入刺参与竹笙一起煮滚，滴入香油趁热食用即可，盐可随意适量的加入。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【炖三参的制作材料】
主料：西洋参40克 海参100克 竹荪(干)100克
辅料：
调料：香油10克 盐3克
【炖三参怎么做好吃】
西洋参：本品与藜芦相克。 海参：海参不宜与甘草、醋同食。
【炖三参小贴士】
【炖三参的热量】
能量322.8千卡,蛋白质34.3克,脂肪13.27克,碳水化合物62.82克,叶酸1.89微克,膳食纤维46.4克,胆固醇51毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素1.79毫克,烟酸9.2毫克,维生素E10.12毫克,钙303.66毫克,磷317毫克,钾11925.42毫克,钠1732.26毫克,镁263.06毫克,铁31.05毫克,锌2.85毫克,硒68.13微克,铜2.56毫克,锰9.24毫克, 炖三参的做法，炖三参怎么做