烩虾腰的做法,烩虾腰怎样做?

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烩虾腰的做法,烩虾腰怎样做?

烩虾腰的做法

1.虾仁、精盐、蛋清豆粉(蛋清10克加豆粉5克)拌均匀,鸡腰洗净,分别放入沸水锅中,氽煮至熟,鸡腰晾凉后平剖为二。西红柿平切成片;绿菜心淘洗干净。 2.将精盐、味精、胡椒粉、葱汁、姜汁、料酒、水豆粉10克(豆粉5克加水)、鲜汤调成咸鲜味汁。 3.炒锅置火上,放油烧至三成热,放入虾仁、鸡腰推匀,倒入味汁,放入西红柿片、绿菜心,待收汁起锅装入盘中即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【壮腰健肾食谱】 【通乳食谱】 【营养不良食谱

烩虾腰的制作材料

主料:虾仁150克 鸡腰子150克

辅料:番茄100克 油菜心25克 鸡蛋清10克

调料:盐2克 植物油75克 味精1克 胡椒粉1克 料酒5克 姜3克 葱汁5克 淀粉(蚕豆)15克

烩虾腰怎么做好吃

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

烩虾腰小贴士

烩虾腰的热量

能量378.38千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质68.67克,脂肪4.28克,碳水化合物18.7克,叶酸5.7微克,膳食纤维2.35克,胆固醇787.5毫克,维生素A121.19微克,胡萝卜素535.7微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.25毫克,烟酸8.23毫克,维生素C23.12毫克,维生素E2.83毫克,钙872.07毫克,磷1041.41毫克,钾1081.91毫克,钠8240.49毫克,碘2.58微克,镁376.91毫克,铁17.67毫克,锌5.97毫克,硒114.2微克,铜3.57毫克,锰1.4毫克, 烩虾腰的做法,烩虾腰怎么做

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