【干煸牛肉丝的做法】
1.牛肉去筋切成丝；芹菜去筋剖开，切成段；姜切丝。2.勺内打底油，下入牛肉煸炒，成黑红色时，下豆瓣酱和辣椒面，继续煸炒出香味，再下姜、料酒、芹菜炒几下，放酱油、糖、味精、醋，炒匀盛盘，撒花椒面即成。【说明】
工艺：生炒
口味：麻辣味
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【干煸牛肉丝的制作材料】
主料：牛里脊肉250克
辅料：芹菜150克
调料：花生油150克 豆瓣酱50克 辣椒粉10克 花椒粉1克 姜15克 酱油15克 料酒25克 味精5克 白砂糖5克 醋1克 盐3克
【干煸牛肉丝怎么做好吃】
【干煸牛肉丝小贴士】
【干煸牛肉丝的热量】
能量1865.69千卡,维生素B60.82毫克,蛋白质68.4克,脂肪167.06克,碳水化合物30.26克,叶酸55.68微克,膳食纤维7.92克,胆固醇110毫克,维生素A331.73微克,胡萝卜素1990.9微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.66毫克,烟酸18.58毫克,维生素C18.6毫克,维生素E68.25毫克,钙165.77毫克,磷851毫克,钾1205.52毫克,钠5775.93毫克,碘2.8微克,镁207.1毫克,铁18.58毫克,锌14.41毫克,硒15.95微克,铜0.84毫克,锰2.34毫克, 干煸牛肉丝的做法，干煸牛肉丝怎么做