【酸菜肉丝汤的做法】
1.用开水将粉丝泡涨,酸菜切丝,葱切末,肉切丝,用淀粉,酱油上浆.2.汤锅置火上,放油,油热后放酸菜炒几下,放清水750克,放粉丝,精盐和味精,水沸3分钟后,下肉丝拨散,开锅即离火,放入葱花即成.【说明】
工艺:煮
口味:酸味
【酸菜肉丝汤的制作材料】
主料:酸白菜150克 猪肉(肥瘦)100克
辅料:粉丝50克
调料:小葱10克 植物油20克 酱油5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
【酸菜肉丝汤怎么做好吃】
适用于气阴两虚所致倦怠乏力,食欲不振等症.
【酸菜肉丝汤小贴士】
酸菜是我国民间用传统方法净菜加工而成的一种蔬菜,味酸爽口,具有特异风味,颇受大众喜爱,酸菜肉丝汤以酸菜,猪肉为主料,配以粉丝及其它调味品,质嫩味美,既是简便的家常汤肴,又是食疗保健之功效。
【酸菜肉丝汤的热量】
能量611.46千卡,蛋白质16.52克,脂肪37.45克,碳水化合物53.62克,叶酸6.85微克,膳食纤维1.46克,胆固醇80毫克,维生素A39.5微克,胡萝卜素129微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.21毫克,烟酸4.74毫克,维生素C5.1毫克,维生素E1.69毫克,钙106.86毫克,磷240.38毫克,钾405.3毫克,钠1760.29毫克,碘0.12微克,镁63毫克,铁7.9毫克,锌2.85毫克,硒15.8微克,铜0.16毫克,锰0.32毫克, 酸菜肉丝汤的做法,酸菜肉丝汤怎么做