【油红辣椒丝的做法】
将鲜红辣椒先摘去把,洗净,切成细丝,放缸内加盐腌制,当中每天翻2次,7天后,把辣椒丝捞出,压去些水分,再加入酱油和小磨油,放入缸内,将口密封,10天后可吃。【说明】
工艺:酱
口味:香辣
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【油红辣椒丝的制作材料】
主料:辣椒(红、尖)5000克
辅料:
调料:盐900克 香油500克 酱油500克
【油红辣椒丝怎么做好吃】
【油红辣椒丝小贴士】
【油红辣椒丝的热量】
能量6405千卡,蛋白质93克,脂肪519克,碳水化合物496.5克,叶酸9.5微克,膳食纤维161克,维生素A11600微克,胡萝卜素69500微克,硫胺素1.75毫克,核黄素3.65毫克,烟酸48.5毫克,维生素C7200毫克,维生素E370.95毫克,钙2378毫克,磷5770毫克,钾12911毫克,钠382715.5毫克,碘12微克,镁1598毫克,铁123毫克,锌23.71毫克,硒110.95微克,铜7.06毫克,锰17.26毫克, 油红辣椒丝的做法,油红辣椒丝怎么做