野鸡红炒牛肉丝的做法,野鸡红炒牛肉丝怎样做?

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野鸡红炒牛肉丝的做法

1. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用;2. 将牛肉切成3厘米长细丝,用少许盐,水淀粉浆过;3. 胡萝卜和芹菜洗净切丝;4. 葱姜切末,豆瓣酱剁细;5. 白糖、醋等调料和水淀粉调汁;6. 锅中油烧热,牛肉丝下锅炒散,把豆瓣酱和姜葱下锅稍炒;7. 待出香味后把芹菜和胡萝卜下锅稍炒,烹入调好的汁,炒熟即可。 

说明

工艺:

口味:甜咸味

标签: 【四川菜】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱】 【冬季养生食谱

野鸡红炒牛肉丝的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)150克 芹菜150克 胡萝卜150克

辅料:

调料:豆瓣8克 酱油15克 白砂糖15克 料酒8克 醋4克 盐5克 味精5克 淀粉(玉米)4克 花生油20克

野鸡红炒牛肉丝怎么做好吃

野鸡红炒牛肉丝小贴士

野鸡红炒牛肉丝的热量

能量555.93千卡,蛋白质36.62克,脂肪27.32克,碳水化合物44.84克,叶酸50.1微克,膳食纤维3.9克,胆固醇126毫克,维生素A1057.5微克,胡萝卜素6285微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.43毫克,烟酸10.46毫克,维生素C37.5毫克,维生素E13.36毫克,钙181.54毫克,磷419.66毫克,钾968.52毫克,钠4073.66毫克,碘1.41微克,镁101.46毫克,铁11.43毫克,锌8.61毫克,硒12.57微克,铜0.64毫克,锰1.2毫克, 野鸡红炒牛肉丝的做法,野鸡红炒牛肉丝怎么做

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