豆腐肉丸子的做法,豆腐肉丸子怎样做?

输入需要查询的菜名:

豆腐肉丸子的做法,豆腐肉丸子怎样做?

豆腐肉丸子的做法

1. 半盒豆腐挤干水分,半盒切成丁块状;2. 姜切成末;3. 小油菜氽烫后放盘底;4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀;5. 捏成丸子,蒸约15分钟;6. 炒锅烧热后,高汤加1碗水煮豆腐与香菇,加调味料后勾芡,撒下辣椒丝,香油与肉丸子烩一会儿即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱

豆腐肉丸子的制作材料

主料:豆腐(北)250克 猪肉(肥瘦)250克

辅料:香菇(鲜)50克 油菜80克 鸡蛋50克

调料:料酒10克 香油5克 淀粉(玉米)3克 鸡精2克 盐3克 胡椒粉1克

豆腐肉丸子怎么做好吃

丸子不要煮太久,因为之前已经蒸熟了,烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。

豆腐肉丸子小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

豆腐肉丸子的热量

能量1412.62千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质65.54克,脂肪122.77克,碳水化合物24.52克,叶酸224.83微克,膳食纤维9.57克,胆固醇492.6毫克,维生素A257微克,胡萝卜素571.6微克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.72毫克,烟酸10.75毫克,维生素C29.3毫克,维生素E26.99毫克,钙394.28毫克,磷811.49毫克,钾1033.96毫克,钠1834.71毫克,碘29.01微克,镁227.16毫克,铁10.13毫克,锌8.19毫克,硒45.33微克,铜0.5毫克,锰0.6毫克, 豆腐肉丸子的做法,豆腐肉丸子怎么做

豆腐肉丸子相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下