炸鱼卷的做法,炸鱼卷怎样做?

输入需要查询的菜名:

炸鱼卷的做法,炸鱼卷怎样做?

炸鱼卷的做法

1. 将鱼去鳞、内脏、头尾、鱼骨洗净,切成100克重的片,拍成薄片; 2. 鱼片撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制30分钟; 3. 火腿、葱头切成丝; 4. 锅内注油烧至六成热,下入葱头、火腿炒至熟软,盛入晾凉; 5. 放在鱼片上卷成卷,滚上一层面粉,再蘸上一层鸡蛋液; 6. 锅内注油烧至五成热,逐个下入鱼肉卷,炸至金黄色香熟即可; 7. 食用时浇上番茄调味汁。

说明

工艺:

口味:茄汁味

标签: 【西餐其他

炸鱼卷的制作材料

主料:草鱼1500克

辅料:火腿50克 洋葱(黄皮)50克 鸡蛋100克 小麦面粉100克

调料:植物油150克 番茄酱150克 雪利酒25克 白醋10克 盐8克 胡椒粉2克

炸鱼卷怎么做好吃

本品有油炸过程,需备植物油约250克。

炸鱼卷小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸鱼卷的热量

能量2115.74千卡,维生素B61.62毫克,蛋白质309.83克,脂肪52.4克,碳水化合物110.41克,叶酸382.7微克,膳食纤维6.9克,胆固醇1309.5毫克,维生素A257.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.66毫克,核黄素0.44毫克,烟酸13.94毫克,维生素E46.28毫克,钙393.4毫克,磷2912.44毫克,钾6808.65毫克,钠4640.22毫克,碘32.06微克,镁515.47毫克,铁24.83毫克,锌9.14毫克,硒201.66微克,铜0.93毫克,锰0.77毫克, 炸鱼卷的做法,炸鱼卷怎么做

炸鱼卷相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下