【甲鱼猪脊髓汤的做法】
1. 将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净；2. 甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味；3. 剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中；4. 将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋；5. 将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖；6. 密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出；7. 揭开盖，加味精调好口味。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
标签： 【骨质增生食谱】 【滋阴食谱】 【肾调养食谱】 【清热去火食谱】
【甲鱼猪脊髓汤的制作材料】
主料：甲鱼750克
辅料：猪脊骨200克 骨碎补60克 肉苁蓉60克
调料：姜5克 大葱10克 胡椒粉1克 味精2克 盐6克 料酒10克 花生油25克
【甲鱼猪脊髓汤怎么做好吃】
本品具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，适于肾阴虚症型骨质增生症(头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动)的患者食用。
【甲鱼猪脊髓汤小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2. 不宜与风燥药同用。
【甲鱼猪脊髓汤的热量】
能量238.03千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质1.12克,脂肪25.06克,碳水化合物2.39克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.4克,维生素A2.6微克,胡萝卜素15.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.11毫克,维生素C0.5毫克,维生素E10.52毫克,钙13.99毫克,磷9.3毫克,钾28.46毫克,钠2524.42毫克,碘0.08微克,镁5.84毫克,铁1.03毫克,锌0.2毫克,硒0.2微克,铜0.06毫克,锰0.32毫克, 甲鱼猪脊髓汤的做法，甲鱼猪脊髓汤怎么做