参芪烧活鱼的做法,参芪烧活鱼怎样做?

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参芪烧活鱼的做法,参芪烧活鱼怎样做?

参芪烧活鱼的做法

1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,在鱼身上剞十字花刀;2. 水发香菇洗净切两半;3. 葱切段,姜、蒜切片;4. 炒锅注油烧热,下入鲤鱼炸至金黄色,捞出控油;5. 炒锅注油烧热,白糖炒成红色,再放入炸好的鲤鱼、党参、黄芪、酱油、料酒、精盐、葱段、姜蒜片水烧开,小火煨至汤浓;6. 将鱼捞出装盘,原汤去除党参、黄芪,放入笋片、香菇、味精烧开;7. 用湿淀粉勾芡,淋入香油,浇在鲤鱼上即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【补血食谱】 【贫血食谱

参芪烧活鱼的制作材料

主料:鲤鱼500克

辅料:香菇(鲜)50克 冬笋50克

调料:花生油30克 香油5克 酱油5克 料酒15克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 盐4克 味精2克 黄芪3克 党参3克 大葱5克 姜2克 大蒜(白皮)4克

参芪烧活鱼怎么做好吃

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

参芪烧活鱼小贴士

参芪烧活鱼的热量

能量951.12千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质92.64克,脂肪55.71克,碳水化合物22.49克,叶酸203.39微克,膳食纤维2.29克,胆固醇420毫克,维生素A132.81微克,胡萝卜素47.8微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.54毫克,烟酸15.07毫克,维生素C1.51毫克,维生素E22.5毫克,钙279.43毫克,磷1098.45毫克,钾1722.22毫克,钠2295.92毫克,碘23.62微克,镁182.33毫克,铁7.1毫克,锌11.02毫克,硒78.53微克,铜0.44毫克,锰0.66毫克, 参芪烧活鱼的做法,参芪烧活鱼怎么做

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