冰糖五色粥的做法，冰糖五色粥怎样做？

【冰糖五色粥的做法】

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；香菇、胡萝卜、切丁。2. 嫩玉米粒、香菇丁、胡萝卜、青豆分别焯水烫透备用。3. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥。4. 稠粥烧沸后，加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁、青豆，搅拌均匀，用冰糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

【说明】

工艺：煮

口味：甜味

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【冰糖五色粥的制作材料】

主料：粳米100克

辅料：玉米（鲜）50克 香菇（鲜）25克 胡萝卜25克 青豆25克

调料：冰糖100克

【冰糖五色粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

【冰糖五色粥小贴士】

【冰糖五色粥的热量】

能量900.25千卡,蛋白质19.12克,脂肪5.32克,碳水化合物200.45克,叶酸46.05微克,膳食纤维6.3克,维生素A205微克,胡萝卜素1230微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.24毫克,烟酸3.6毫克,维生素C11.5毫克,维生素E3.86毫克,钙92.5毫克,磷298.25毫克,钾449毫克,钠24.3毫克,镁90.25毫克,铁5.48毫克,锌3.13毫克,硒5.52微克,铜0.66毫克,锰2.16毫克, 冰糖五色粥的做法，冰糖五色粥怎么做