【海参枸杞烩鸽蛋的做法】
1. 将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤氽一下，捞出，倒去汤；2. 再放新汤，并将海参入锅氽一下，取出；3. 在海参腔壁剖棱形花刀；4. 煮熟鸽蛋，剥去皮；5. 葱切成段；6. 烧热锅，放花生油，将鸽蛋沾满淀粉，入锅内炸黄，捞出；7. 烧热锅，放猪油，将葱、姜煸香，添鸡汤稍煮沸；8. 捞出葱、姜不用；9. 放海参、黄酒、酱油、胡椒粉，小火煮约40分钟；10. 加枸杞子、鸽蛋，再煨10分钟；11. 取出海参，摆在盘内，鸽蛋围其四周；12. 用锅内留下的汤汁勾成芡汁，浇在海参、鸽蛋上即成。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
标签： 【特色菜】 【增肥食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【低温环境作业人群食谱】
【海参枸杞烩鸽蛋的制作材料】
主料：鸽蛋250克
辅料：海参100克 枸杞子15克
调料：花生油50克 猪油（炼制）25克 淀粉(玉米)15克 大葱10克 姜5克 黄酒10克 酱油15克 胡椒粉1克
【海参枸杞烩鸽蛋怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
【海参枸杞烩鸽蛋小贴士】
1. 滋阴润肺，补肝明目，护肤悦色；2. 适用于肾亏腰痛、阳痿、早泄、梦遗、女子性冷淡、皮肤粗糙、夜盲、视力减退等症。
【海参枸杞烩鸽蛋的热量】
能量1286.67千卡,维生素B60.92毫克,蛋白质47.09克,维生素B1210.58微克,脂肪115.39克,泛酸1.55毫克,碳水化合物31.04克,叶酸153.02微克,膳食纤维2.98克,生物素30微克,胆固醇1274.25毫克,维生素D5微克,维生素A335.6微克,胡萝卜素1478微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.33毫克,烟酸1.48毫克,维生素C7.7毫克,维生素E33.25毫克,钙574.37毫克,磷633.77毫克,钾490.24毫克,钠1599.16毫克,碘0.44微克,镁255.28毫克,铁27.88毫克,锌5.44毫克,硒113.07微克,铜0.66毫克,锰1.46毫克, 海参枸杞烩鸽蛋的做法，海参枸杞烩鸽蛋怎么做