【番茄烤明虾的做法】
1. 明虾剪去须、腿洗净，用盐水煮熟，去壳和沙肠，码入烤盘内； 2. 虾汤过滤备用； 3. 将番茄、葱头洗净切成丁； 4. 锅内放黄油烧化，下葱头炒黄； 5. 放入番茄、番茄酱炒透，加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、白兰地酒和虾汤调好口味； 6. 倒入明虾烤盘内，放入烤箱内烤片刻即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：茄汁味
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【番茄烤明虾的制作材料】
主料：明虾750克
辅料：番茄250克 洋葱（黄皮）125克 豌豆25克 黄油75克
调料：番茄酱75克 白葡萄酒25克 白兰地10克 盐5克 胡椒粉2克
【番茄烤明虾怎么做好吃】
明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄烤明虾小贴士】
【番茄烤明虾的热量】
能量1464.24千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质109.54克,脂肪87.77克,碳水化合物56.37克,叶酸34.65微克,膳食纤维7.12克,胆固醇2269.5毫克,维生素A166.95微克,胡萝卜素993.7微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.4毫克,烟酸36.04毫克,维生素C38.5毫克,维生素E16.32毫克,钙630.64毫克,磷1606.94毫克,钾3099.93毫克,钠2941.94毫克,碘6.64微克,镁309.66毫克,铁7.58毫克,锌28.2毫克,硒193.25微克,铜1.12毫克,锰0.74毫克, 番茄烤明虾的做法，番茄烤明虾怎么做