【韭菜炒山药的做法】
1. 韭菜择好洗干净切段；2. 姜、山药切丝；3. 热锅内放油，油要稍微多一些；4. 油热后放入姜丝和花椒粒，倒入山药和韭菜翻炒几下；5. 迅速放入盐、味精翻炒均匀；6. 韭菜炒透即可起锅。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【韭菜炒山药的制作材料】
主料：山药150克 韭菜150克
辅料：
调料：盐3克 花椒2克 姜5克 橄榄油25克 味精2克
【韭菜炒山药怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【韭菜炒山药小贴士】
【韭菜炒山药的热量】
能量348.32千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质7.45克,脂肪26.09克,碳水化合物27.72克,叶酸103.68微克,膳食纤维6.86克,维生素A405.36微克,胡萝卜素2435.3微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.82毫克,维生素C10.7毫克,维生素E1.26毫克,钙106.79毫克,磷121.21毫克,钾700.33毫克,钠1380.82毫克,镁70.62毫克,铁1.89毫克,锌0.85毫克,硒2.94微克,铜0.47毫克,锰0.74毫克, 韭菜炒山药的做法，韭菜炒山药怎么做