【什锦黄豆的做法】
1. 将黄豆洗净煮熟；2. 豆腐干洗净，切条；3. 粉丝泡软，切长段；4. 豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分；5. 葱、姜洗净切花、末备用；6. 将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合，加入淡色酱油、盐、姜末、葱花、味精、香油、醋，调匀装盘即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【什锦黄豆的制作材料】
主料：大豆250克 豆腐干150克 豇豆150克 粉丝100克
辅料：
调料：姜5克 大葱5克 酱油15克 盐3克 香油2克 醋10克 味精2克
【什锦黄豆怎么做好吃】
1. 黄豆所含的蛋白质高达40%，其营养价值几乎接近肉类，因此享有“植物肉”的美誉。2. 黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。
【什锦黄豆小贴士】
【什锦黄豆的热量】
能量1525.07千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质118.95克,脂肪48.14克,碳水化合物198.64克,叶酸506.59微克,膳食纤维44.78克,维生素A157.45微克,胡萝卜素936.7微克,硫胺素1.22毫克,核黄素0.79毫克,烟酸8.67毫克,维生素C28.85毫克,维生素E55.23毫克,钙1029.76毫克,磷1725.28毫克,钾4259.9毫克,钠2366.34毫克,碘93.91微克,镁678.9毫克,铁37.05毫克,锌12.42毫克,硒20.47微克,铜4.82毫克,锰8.98毫克, 什锦黄豆的做法，什锦黄豆怎么做