【七星灌肠】
【工艺】：卤
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖北菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 便秘食谱 痔疮食谱
【做法】：1. 将大肠、小肠用碱水抓洗，后用清水冲净，滤干水分备用；2. 将猪肉剁成肉泥；3. 荸荠削皮，洗净，切成末；4. 荸荠末内加放鸡蛋、淀粉、硝水10毫升、精盐、姜末搅拌成馅；5. 将小肠切成段，套入大肠内，灌入调好的馅，直至小肠灌满为止；6. 然后将大肠、小肠两端扎紧，下入卤水锅内，用旺火烧开，移至小火上卤煮30分钟；7. 捞出晾凉后，切成薄片涂上香油即成。
【白菜烧粉丝】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 痛风食谱 痔疮食谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.大白菜洗净，顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸，捞出洗净。2.锅放火上，注入猪油烧热，放入葱、姜米炒出香味，放入酱油和汤100毫升，放入水煮粉丝烧开，再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料，尝好味，离火。3.另取一锅置火上，放入猪油烧热，下入白菜丝煸炒熟透，放入剩下的调料调匀，速将炒好的粉丝倒入拌匀，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油拌匀，出锅即成。
【酒炒田螺】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 痔疮食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将洗净的田螺用剪刀把尖剖剪去一点。2. 炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，中入酒、葱（切段）、姜（切片）同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉，翻匀出锅即成。
【蒜泥槐花】
【工艺】：粉蒸
【口味】：清香味
【标签】：山东菜 清热去火食谱 止血调理食谱 痔疮食谱
【做法】：1.槐花洗净，撒少许盐，用干面粉拌匀，入笼蒸透取出。 2.大蒜泥放碗中，加醋、酱油少许、味精和香油调匀成汁，蒸槐花蘸蒜泥食之。
【苜蓿粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 春季养生食谱 贫血食谱 消化性溃疡食谱 痔疮食谱
【做法】：1. 嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；4. 取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；5. 再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；6. 再略煮片刻，即可盛起食用。
【白果大肠煲】
【工艺】：烩
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 气血双补食谱
【做法】：1.将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。2.热1小匙油，先爆香姜片，再加入调味料、烫过的大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块拌炒均匀，转小火煮约2分钟即可。
【大蒜烧茄】
【工艺】：蒜烧
【口味】：蒜香味
【标签】：痔疮食谱 消化性溃疡食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块（深切不断）；2. 姜、葱洗净后分别切成姜米、葱花，大蒜去净表皮，洗净，切成两瓣，待用；3. 炒锅置武火上烧热后，倒入菜油，炼至油泡散尽冒青烟时离开火口；4. 待油温稍降后，将茄子逐个放入锅中翻炒，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤；5. 烧沸后，用文火焖1分钟，翻匀，撒入葱花；6. 再用白糖、淀粉25克（淀粉10克加水）调成芡，收汁和匀，加入味精，起锅装盘即成。
【麒麟海螺】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：山东菜 清热解毒食谱 肝炎食谱 痔疮食谱 脚气食谱
【做法】：1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片；熟火腿、蒸蛋糕切与海螺一样大小的薄片；油菜叶用油水一烫，切同样大小的片；花菇、嫩笋尖用上汤加调料煨入味，片同样大小的片。 2.以上各片按颜色分6片一组，按顺序摆两行，茼蒿去叶留茎用油水烫熟，在两行麒麟空隙中顺向点缀，入笼蒸透取出。3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾芡， 明油淋在麒麟上即成。
【肥肠扒白菜】
【工艺】：扒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 便秘食谱 痔疮食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.把白菜剥去老帮，去掉菜根和菜头洗净，切成两半，放入开水锅内烫透，捞出投凉。2.把白菜顺刀切成10厘米长、1厘米宽的条，根部相连，整齐地码在盘内；再把煮熟的肥肠切成斜刀厚片，摆在白菜盘内。3.勺内放熟猪油烧热，用葱段、姜块炸锅，添汤，加精盐、料酒、浸泡花椒的水、味精，烧开后取出葱、姜块不要，把白菜、肥肠拖入勺内盖严，移在小火上煨五分钟，再移在中火上，掀盖用湿淀粉勾芡淋明油，翻个儿出勺即成。
【松籽炒螺丁】
【工艺】：生炒
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 肝调养食谱 肝炎食谱 脚气食谱 痔疮食谱
【做法】：1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。2.锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出。锅内放油烧热将松籽炸香，捞出。葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。
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