【春虾炒三白】
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：山东菜 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 肾调养食谱
【做法】：1.白果（水发）、鲜百合、茭白用油水焯出。 2.大虾去头部沙袋，挑去脊部沙线，切成段。3.勺内加植物油烧热，加入葱姜末炒香，加入虾段翻炒，加调料炒至八成熟，加入三白、盐、味精翻炒，加入高汤，用水淀粉勾稀芡，淋香油出勺。
【香菇红枣汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：冠心病食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将香菇用温水泡发，洗去泥沙杂物，泡发水备用；2. 红枣洗净，拍开，去核备用；3. 取有盖的炖盅一只，加澄清过滤过的香菇泡发水和适量清水；4. 放入香菇、红枣、花生油、盐、姜片、料酒、味精；5. 盖上盅盖，上笼蒸炖1个小时即可。
【麻腐海参】
【工艺】：其他
【口味】：麻酱味
【标签】：河南菜 补虚养身食谱 高血压食谱 冠心病食谱 肝炎食谱
【做法】：1. 炒锅置火上，添入清汤300毫升，兑入精盐3克、姜汁、黄酒10克、味精2克、酱油5克，用小火烧开；2. 将烧开的味汁将蚕豆淀粉用水懈开，陆续倒入锅内，用勺不停地搅动，直到透明光润成糊状；3. 将锅端离火口，再徐徐兑入芝麻酱搅匀，盛到白瓷盘内晾凉，即制成麻腐；4. 将水发刺参片成8 厘米长的卧刀片，放入开水内烫去异味，捞入盘内晾凉；5. 把晾好的麻腐片成8 厘米长、3 厘米宽的卧刀片；6. 一片海参、一片麻腐互相间隔装入盘内，拼成马鞍状、馒头形或花形；7. 再用清汤100毫升兑精盐、味情、酱油10克、香油搅成汁，浇在盘中即可。
【豆芽豆腐汤】
【工艺】：白烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：冠心病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
【做法】：1.把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。2.锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。
【灵芝蹄筋汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：冠心病食谱 美容养颜食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
【佛耳肉汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将木耳泡发洗净，撕成小块；2. 将佛手洗净后切片；3. 猪瘦肉切碎；4. 薏米洗净后备用；5. 在炒锅中加入适量植物油，放入猪瘦肉略炒；6. 再加入佛手、木耳煸炒片刻；7. 然后加入薏米和适量清水共熬汤，煮至肉熟烂；8. 再加入盐、葱、姜、味精等铺料调味即可。
【山楂丹参茶】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将山楂去核后洗净，并切成片；2. 丹参洗净后切成片；3. 将山楂、丹参一同置于炖杯内，加入200毫升清水；4. 用武火烧沸，再用文火煎煮15分钟；5. 然后去渣留汁，加入白糖拌匀即成。
【栗子大枣炖母鸡】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：冠心病食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；2. 将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；3. 把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫， 小火炖2小时左右；4. 至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
【番茄拌白菜】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：清热解毒食谱 家常菜 利尿食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱
【做法】：1. 将白菜洗净切成小块，用开水烫一下，捞出备用；2. 坐锅点火倒花生油，将番茄酱、精盐放入炸锅，倒入白菜块，加入味精，翻拌均匀，装盘即成。
【豆豉鳕鱼】
【工艺】：炒
【口味】：豆豉味
【标签】：私家菜 冠心病食谱 高血压食谱 活血化瘀食谱
【做法】：1. 将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油；2. 葱姜蒜切末；3. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，煸出香味，加入甜面酱、豆豉煸炒，烹入料酒、酱油、精盐、白糖，放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时，淋入香油，撒入味精即可。
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