冠心病食谱家常菜谱大全

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绿茶番茄汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 滋阴食谱

【做法】:1.番茄洗净,用开水烫后去皮,捣碎。2.和绿茶混合置于汤碗内。3.立即冲入沸水400毫升即成。

黄豆芽炖鲫鱼

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将黄豆芽洗净,沥干水;2. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;3. 并将鱼脊背切成十字刀花,控干水备用;4. 海带洗净,切丝备用;5. 将处理好的鱼放沸水中焯一下,捞出;6. 用清水将鱼内腹黑膜洗净,沥干水待用;7. 锅里放花生油,烧热,放葱段、姜末炝锅出香味;8. 汤沸后,放鱼、黄豆芽、海带丝,用文火炖熟后调味即可。

高丽参附子炖鸡肉

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:心悸食谱 补气食谱 冠心病食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将高丽参洗净,切片;2. 熟附子、生姜洗净;3. 鸡肉去皮及肥油,洗净,切块;4. 把全部用料一齐放入锅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时。

腐卤薄片冬笋

【工艺】:熟炒

【口味】:腐汁味

【标签】:湖南菜 便秘食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱

【做法】:1.冬笋切去根部老蔸,剥去外壳,削去内皮,刮去笋衣,大的一切两半,再切成薄片。大蒜切成花。2.食用时,将猪油烧到六成热时,下入冬笋煸炒,然后倒入漏勺内沥油,再将冬笋倒入锅内,烹料酒,放入腐卤、盐、白糖、味精、鸡汤和大蒜花,用湿淀粉勾芡,淋上香油,装入盘内即可。

桔梗贝母粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将桔梗润透并切成薄片;2. 贝母洗净,去杂质;3. 粳米淘洗干净;4. 冰糖打碎成屑;5. 将粳米、桔梗、贝母一同置于锅内,加入800毫升清水;6. 用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥稠米烂;7. 加入冰糖屑,搅匀即成。

黄芪猴头菇汤

【工艺】:烧

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将当归洗净后,切成4厘米长的段;2. 黄芪洗净,切成薄片;3. 猴头菇一切两半,洗净;4. 乌鸡宰杀,去毛,内脏及爪洗净;5. 姜拍松,葱切段;6. 将乌鸡置于炖锅内,加入上汤,放入绍酒、葱、姜、盐、猴头菇、当归和黄芪;7. 将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖者1小时即成。

麻酱拌西红柿

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 便秘食谱

【做法】:1.西红柿洗净,用开水烫后剥皮,切成片,放在盘中;麻酱用水调开,调时,水要一点点地加进,随加随搅拌,调至浓稠状时,加入盐与糖。2.调好的麻酱淋上西红柿上,随倒随用筷子轻轻拨动西红柿片(不要把西红柿弄碎),使麻酱淋匀入味即可。

鸡汤氽海蚌

【工艺】:汆

【口味】:咸鲜味

【标签】:福建菜 冠心病食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.老母鸡宰杀,去内脏、洗净(留下鸡血水,割下鸡胸脯肉另用)切成4块与牛肉(切4 块)、猪里脊(切4 块)一起在沸水中炉水,除去浮污,放在盆里,加清水1500 克上笼屉旺火蒸3 小时取出,去肉留汤,滤去杂质和浮油。鸡胸脯肉剁成茸与鸡血水、精盐调匀捏成几个小圆球,与鸡汤下锅煮5 分钟,捞出鸡茸球,滤去杂质,成为高质量的三茸鸡汤。 2.蛤蜊劈开壳,取出肉、钮,每只蛤蜊尖片成2 片,肉切为2块,洗净后入沸水锅永至6 成熟,取出装于碗中,倒入料酒少许“浆”一下,再沥干酒汁,加入约150 克的三茸鸡汤(热)再将汤汁沥净。 3.将二茸鸡汤用精盐调味后,烧沸后立即众入海蚌,即成。

绿豆芽炒兔肉丝

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:动脉硬化食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将兔肉洗净,切丝,并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制;2. 生姜洗净,刮皮,切丝;3. 绿豆芽剪去头尾,洗净;4. 起油锅,放入兔肉丝炒至刚熟取出,再起油锅,下姜丝、绿豆芽、盐,炒至七成熟,加入兔肉丝同炒片刻,调味,下麻油即可。 

清炒魔芋丝

【工艺】:清炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高血压食谱 冠心病食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将包装中的魔芋取出洗净,切丝;2. 火腿切丝;葱姜洗净分别切段、丝备用;3. 锅内倒油烧热,放入姜丝、葱段、火腿炒香;4. 然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味,用水淀粉勾芡即可。

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