【蘑菇烩兔丝】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：减肥瘦身食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
【做法】：1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜，煸透后浇入米酒，加入肉汤，鸡精，盐，酱油，白糖，胡椒粉，麻油和兔肉，烧开后，用湿淀粉勾稀芡，撒上葱丝，装盘。
【锅烧翡翠】
【工艺】：软炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将草鱼宰杀干净，再将其肉用绞肉机绞成细泥，油菜叶切细丝。盆内加鱼泥、精盐、胡椒粉、面粉、花生油、菜叶、松子调匀，拍成方形薄饼。挂上全蛋糊。2. 锅内加花生油烧至七成热，将挂好糊的鱼肉坯入锅炸透至金黄色，捞出。3. 将炸好的鱼饼改成条，装盘即可。
【银丝菠菜】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：素斋菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将细粉丝洗净，沥干水；2. 菠菜洗净切成段；3. 勺内加宽油烧热，放入粉丝炸至酥香捞出，放在盘内；4. 勺内留油30克，放入姜末炝锅；5. 下菠菜段旺火煸炒，加精盐、白糖、味精炒匀；6. 用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾薄芡，出勺盛在粉丝上即成。
【油炝黄瓜】
【工艺】：炝
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许；2. 葱切成马耳朵形；3. 炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热(约125℃)，放入干辣椒节炒至呈棕褐色；4. 下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；5. 加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。
【银耳鸽蛋汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：滋阴食谱 美容养颜食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
【做法】：1.银耳水发后择净杂质，漂洗干净，揉碎，熬成银耳羹待用。2.在20个酒盅里抹上猪油，然后将鸽蛋分别打入，每盅一个，上笼用文火蒸三分钟左右即可出笼，将鸽蛋起出，放在清水中漂起待用。3.将银耳羹烧开，放入冰糖，待溶化后打去浮沫，把鸽蛋下入锅内，同煮滚，起锅即成。
【淮山乌骨鸡汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 贫血食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 产后调理食谱
【做法】：1. 鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净；2. 红枣泡水至膨胀；3. 香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用；4. 淮山药去皮，切块，将其余材料放入深锅内，加冷水以中火煮约15分钟；5. 再加入淮山药及四杯水，一起煮至淮山药松软；6. 最后加入调料即告完成。
【马兰兔肉】
【工艺】：煮
【口味】：咸甜味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将兔子去皮洗净；2. 马兰根洗净，用纱包好填入兔子腹腔内；3. 锅内添水，放入兔肉、水、姜块、葱段烧开；4. 小火煮至兔熟透，取出腹内纱布袋，加油、精盐、白糖煮至汤干即可。
【板栗烧鸡】
【工艺】：锅烧
【口味】：本味咸鲜
【标签】：特色菜 延缓衰老食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 将嫩鸡宰杀洗净，切成小块，用酱油、料酒拌匀，腌10分钟；2. 将板栗切一刀，放锅中煮透捞出，趁热剥去外壳和内衣。葱切段，姜切片；3. 锅内放油烧热，下鸡块爆一下，再下葱段、姜片，炒至水分干时，加入酱油、白糖、料酒和水，烧开清除浮沫，改用小火焖20分钟，加入板栗，继续焖至肉烂，栗酥，汤汁浓稠即可。
【藕片汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜咸味
【标签】：清热去火食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 老人食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内；2. 用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟；3. 冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用)；4. 藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用；5. 汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻；6. 然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟；7. 放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。
【炝拌柿子椒】
【工艺】：炝
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将柿子椒洗净，去柄、籽，切成长方块；2. 柿子用开水烫一下，捞出晾凉；3. 食用时加入味精、香油、精盐，拌匀即成。
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