【绿茶番茄汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 滋阴食谱
【做法】：1.番茄洗净,用开水烫后去皮，捣碎。2.和绿茶混合置于汤碗内。3.立即冲入沸水400毫升即成。
【黄豆芽炖鲫鱼】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：冠心病食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将黄豆芽洗净，沥干水；2. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；3. 并将鱼脊背切成十字刀花，控干水备用；4. 海带洗净，切丝备用；5. 将处理好的鱼放沸水中焯一下，捞出；6. 用清水将鱼内腹黑膜洗净，沥干水待用；7. 锅里放花生油，烧热，放葱段、姜末炝锅出香味；8. 汤沸后，放鱼、黄豆芽、海带丝，用文火炖熟后调味即可。
【高丽参附子炖鸡肉】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：心悸食谱 补气食谱 冠心病食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 将高丽参洗净，切片；2. 熟附子、生姜洗净；3. 鸡肉去皮及肥油，洗净，切块；4. 把全部用料一齐放入锅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时。
【腐卤薄片冬笋】
【工艺】：熟炒
【口味】：腐汁味
【标签】：湖南菜 便秘食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱
【做法】：1.冬笋切去根部老蔸，剥去外壳，削去内皮，刮去笋衣，大的一切两半，再切成薄片。大蒜切成花。2.食用时，将猪油烧到六成热时，下入冬笋煸炒，然后倒入漏勺内沥油，再将冬笋倒入锅内，烹料酒，放入腐卤、盐、白糖、味精、鸡汤和大蒜花，用湿淀粉勾芡，淋上香油，装入盘内即可。
【桔梗贝母粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将桔梗润透并切成薄片；2. 贝母洗净，去杂质；3. 粳米淘洗干净；4. 冰糖打碎成屑；5. 将粳米、桔梗、贝母一同置于锅内，加入800毫升清水；6. 用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥稠米烂；7. 加入冰糖屑，搅匀即成。
【黄芪猴头菇汤】
【工艺】：烧
【口味】：原本味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将当归洗净后，切成4厘米长的段；2. 黄芪洗净，切成薄片；3. 猴头菇一切两半，洗净；4. 乌鸡宰杀，去毛，内脏及爪洗净；5. 姜拍松，葱切段；6. 将乌鸡置于炖锅内，加入上汤，放入绍酒、葱、姜、盐、猴头菇、当归和黄芪；7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖者1小时即成。
【麻酱拌西红柿】
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 便秘食谱
【做法】：1.西红柿洗净，用开水烫后剥皮，切成片，放在盘中；麻酱用水调开，调时，水要一点点地加进，随加随搅拌，调至浓稠状时，加入盐与糖。2.调好的麻酱淋上西红柿上，随倒随用筷子轻轻拨动西红柿片（不要把西红柿弄碎），使麻酱淋匀入味即可。
【鸡汤氽海蚌】
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：福建菜 冠心病食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.老母鸡宰杀，去内脏、洗净（留下鸡血水，割下鸡胸脯肉另用）切成4块与牛肉（切4 块）、猪里脊（切4 块）一起在沸水中炉水，除去浮污，放在盆里，加清水1500 克上笼屉旺火蒸3 小时取出，去肉留汤，滤去杂质和浮油。鸡胸脯肉剁成茸与鸡血水、精盐调匀捏成几个小圆球，与鸡汤下锅煮5 分钟，捞出鸡茸球，滤去杂质，成为高质量的三茸鸡汤。 2.蛤蜊劈开壳，取出肉、钮，每只蛤蜊尖片成2 片，肉切为2块，洗净后入沸水锅永至6 成熟，取出装于碗中，倒入料酒少许“浆”一下，再沥干酒汁，加入约150 克的三茸鸡汤（热）再将汤汁沥净。 3.将二茸鸡汤用精盐调味后，烧沸后立即众入海蚌，即成。
【绿豆芽炒兔肉丝】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：动脉硬化食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱
【做法】：1. 将兔肉洗净，切丝，并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制；2. 生姜洗净，刮皮，切丝；3. 绿豆芽剪去头尾，洗净；4. 起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出，再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可。
【清炒魔芋丝】
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 高血压食谱 冠心病食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 将包装中的魔芋取出洗净，切丝；2. 火腿切丝；葱姜洗净分别切段、丝备用；3. 锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段、火腿炒香；4. 然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡即可。
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