【八宝百合】
【工艺】:清蒸
【口味】:酸甜味
【标签】:甜品/点心 秋季养生食谱 甘肃菜 肺调养食谱
【做法】:1. 将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质;2. 红枣去核切为小丁;3. 地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案;4. 把鲜百合削去根、尖,洗净,沥干水分,改切为四瓣,刀口面紧贴碗边;5. 然后用薄皮纸沾水封口,上笼蒸40 分钟,取出翻扣在盘内;6. 火上架炒勺,入水200毫升,再将白糖加入,搅化收成浓汁,浇抹在盘内百合上即可走菜。
【绿豆芽炒里脊丝】
【工艺】:滑炒
【口味】:本味咸鲜
【标签】:肾调养食谱 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 孕早期食谱
【做法】:1. 将肉切成丝,用蛋清、盐、小麦面粉拌匀;2. 豆芽择去两头,洗净;3. 姜、葱洗净切段;4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡;5. 旺火烧锅下油烧热至七成沸,肉丝下锅划熟倒出滤油;6. 豆芽再下锅烹盐,炒至七成熟,倒空水;7. 火上锅,下油,葱、姜下锅炒出香味,下豆芽、肉丝,烹入碗芡翻炒均匀即成。
【橘酪羹】
【工艺】:煮
【口味】:酸甜味
【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 理气调理食谱 咳喘食谱 肺调养食谱
【做法】:1. 橘子洗净后剥皮去外皮,把橘瓣分开;2. 剥去橘瓣上的囊衣,除去内核,放在锅中加适量水煮沸;3. 藕粉放在碗内,加少许凉水调成稀糊,倒入橘子汤内迅速搅匀;4. 再次烧沸后加入白糖、桂花搅匀即可。
【百合粥】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:快餐/主食 气血双补食谱 肺调养食谱 秋季养生食谱 神经衰弱食谱
【做法】:1. 大米淘净放入锅内;2. 再放入洗净的百合,加水适量;3. 将锅置武火上烧沸,再改用小火煨熬;4. 待百合与米熟烂时,加白糖拌匀即成。
【杏仁豆腐】
【工艺】:冻
【口味】:原本味
【标签】:祛痰食谱 肺调养食谱 夏季养生食谱 咳喘食谱 哮喘食谱
【做法】:1.将苦杏仁放入适量水中,带水磨成杏仁浆。2.将锅洗净,放入冰水150克,加洋菜,置火上烧至洋菜溶于水中,加入白糖,拌匀,再加杏仁浆拌透后,放入奶油拌匀,烧至微滚,出锅倒入盆中,冷却后,放入冰箱中冻成块,即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块,放入盆中,撒上桂花,放上菠萝蜜、橙子,浇上饮料,即可食用。用法:可作点心吃。适宜于夏季早、晚食用。
【枸杞黄精煲鹌鹑】
【工艺】:原炖
【口味】:原本味
【标签】:气血双补食谱 肺调养食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
【做法】:1. 先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏后洗净。2. 将枸杞子、黄精洗净,装入鹌鹑腹内,加水适量,小火煲酥,加精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。3. 弃药渣,吃肉,喝汤。
【桑杏猪肺煲】
【工艺】:煮
【口味】:原本味
【标签】:私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 哮喘食谱 祛痰食谱
【做法】:1. 猪肺反复擦洗干净,焯后切块。2. 甜杏仁用开水浸泡去皮,桑白洗净,与猪肺同入沙锅内,加水适量,共煮。3. 猪肺煮烂后,盛入大碗内,用香油、精盐调味即可。
【灵芝鸡肉汤】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:肺调养食谱 糖尿病食谱 结核病食谱 祛痰食谱
【做法】:将灵芝、冬虫草、鸡肉、红枣洗净,放入瓦锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸至鸡肉烂熟为度,调味即可。
【烤沙参】
【工艺】:烤
【口味】:甜味
【标签】:防癌抗癌食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱
【做法】:1. 沙参削去外皮,浸泡在盐水里,捞出沥干;2. 沙参再用棒子轻轻捶平;3. 捶好的沙参抹上酱油和香油,放入烤箱里,用高温烤10分钟;4. 取出沙参抹上辣椒酱、芝麻、葱花和蒜泥,重新放入烤箱里烤10分钟;5. 烤好的沙参蘸白糖食用。
【芦荟拌海蜇丝】
【工艺】:拌
【口味】:咸鲜味
【标签】:私家菜 清热去火食谱 肝调养食谱 肺调养食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
【做法】:1.海蜇皮撕去筋皮,用水洗净,切成细丝,放入沸水中焯熟,捞出,用凉开水浸泡除咸味;芦荟鲜叶洗净后去刺去皮,切成细丝,用温开水烫一会儿;黄瓜洗净切成细丝。2.醋、酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、葱末放碗中,调成佐料,放入海蜇丝拌匀,再放入黄瓜丝、芦荟丝拌匀即可。
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