【镶青瓜】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱
【做法】：1.黄瓜横切开1/3，瓜肉取出切粒，壳留用；火腿（或午餐肉）和红椒切粒。2.将鸡蛋稍打碎，加入火腿、黄瓜肉、香菜、红椒、干酪泥、黄油、蒜和精盐拌匀，镶在黄瓜壳内，用中火1分钟即可。
【鸡茸芦笋】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 营养不良食谱 单身食谱 私家菜 青少年食谱
【做法】：1. 芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入耐热袋内，加盐和30克沙拉油，拌匀，松绑袋品，以强微波4分钟煮熟后倒置大盘备用；金华火腿切末。2. 鸡胸肉剁成泥，与沙拉油10克、水30克、胡椒粉、盐搅拌均匀后，放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。3. 取出鸡胸肉泥，拌入玉米粉10克、水30克再以强波1分钟烹煮，取出搅拌后，续以强微波再烹煮1分钟，取出拌入火腿屑及香油，淋在排盘芦笋上即可。
【香菇炒饭】
【工艺】：炒
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 微波食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱
【做法】：1. 香菇去蒂泡软后切成丁；2. 洋葱、金华火腿、猪肉切丁；3. 鸡蛋打散；4. 猪油放入盘内高火2分钟，再放入香菇、洋葱、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟；5. 加入番茄酱、酱油、味精、精盐拌匀，高火2分钟；6. 将白饭、蛋拌匀后再加进盘内，高火4分钟后取出，撒上胡椒粉即可。
【油淋鲜鱼】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，鱼肚内塞入葱段5段、姜片5片，抹上盐、酒腌10分钟后，加20克水、10克油，覆胶膜，以强微波6分钟蒸熟。2. 剩余葱、姜及辣椒切长细丝，铺撒于熟的鱼身上。3. 将沙拉油倒于爆香碗中，以强微波3分钟爆香后，趁热油淋在鱼身上即可。
【琵琶鸡】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱
【做法】：1. 将全鸡剁去头、脚，由腹部剖开，洗净，以纸巾拭干备用。2. 取一大塑料袋，放入全鸡及深色酱油、冰糖、肉桂粉，紧绑袋口，腌泡4小时使之入味（腌泡过程中随时翻滚塑料袋，使酱汁均匀沾裹）。3. 将拌入味的全鸡放滴油盘上，先以强微波烘烤10分钟。4. 取出全鸡，以刷子刷上腌鸡的酱汁，并以铝箔纸包裹鸡身较薄的部位，如脖子、翅膀、尾部，防止过度焦熟，再以70％中高温电力烘烤7分钟（此动作需重覆三次，每次取出均需涂刷酱汁）。5. 最后一次放入烘烤前，将拌匀的蜂蜜、沙拉油亦涂刷上，即成美味的琵琶鸡。
【粉丝蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
【做法】：1. 粉丝、香菇、虾米泡软后，切碎粒备用。2. 取一中碗，铺入玻璃纸。3. 取另一容器，将蛋打成蛋液，先加盐调味，再放入切碎粉丝、香菇、虾米，拌匀后倒入铺玻璃纸的中碗内，再将玻璃纸周边折回覆盖，以70%电力10分钟蒸熟后，倒扣大盘上。4. 高汤以强微波2分半钟煮滚后，迅速调入玉放粉10克、水10克勾芡，淋在粉丝蛋上，盘边装饰以香菜或葱花即可上桌。
【乡下浓汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 单身食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
【做法】：1. 培根切丝，与油同入耐热碗中，以强微波2分钟爆香。2. 将洋葱、红萝卜、卷心菜全部切丝，加入番茄倒入爆好的培根肉中，拌匀后以强微波7分钟炒熟，取一汤锅，将炒熟材料，高汤及芹菜、胡椒粉15克、盐、糖加入，以强微波6分钟煮滚。3. 奶油糊先溶于奶水中，再加入汤锅，以强微波煮4分钟。4. 上桌前芹菜挑出，撒上黑胡椒粉即可。
【鲔鱼炒蛋】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 微波食谱 贫血食谱 益智补脑食谱
【做法】：1.自罐头取出鲔鱼沥干，青椒切丁，番茄切丁。 2.鸡蛋打散，放入精盐、胡椒粉及鲔鱼、青椒、番茄，搅拌均匀。 3.罩上微波薄膜或盖子，高火2分钟。 4.同下往上搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。 5.再度搅拌均匀，高火半分钟。
【清炖粟子鸡】
【工艺】：清炖
【口味】：咸甜味
【标签】：微波食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 贫血食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 干粟子以热水浸泡1小时以上，用牙签剔去缝中薄膜。2. 嫩全鸡洗净，抹少许盐，肚内塞入粟子、红枣，放于汤锅内，注入热水，覆胶膜，先以强微波煮15分钟，再改以50%电力30分钟炖烂。3. 取出，加入10克酒调味即可。
【蟹肉饭】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 微波食谱
【做法】：1. 鸡胸肉切成小丁，以胡椒粉、沙拉油、太白粉、盐腌拌，香菇泡软切丁备用。2. 螃蟹洗净，置大盘，以强微波4分钟蒸熟，去壳，取下蟹肉备用。3. 烤锅入油，以强微波5分钟预热后，放入鸡胸肉，香菇丁及姜末，以锅铲搅拌，覆盖，强微波2分钟后，取出加入白饭、蟹肉及盐，充分拌匀后，不覆盖，继续以强微波5分钟烹煮。4. 取出炒饭，拌入豌豆仁及胡椒粉即可。
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