【白菜清汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 小儿营养不良食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将白菜柔软的部分切成7公分长，洗净，滤干水。2. 油加热，快速炒白菜。3. 用另一锅将汤煮开后，将速炒的白菜去油分，放进去，再加火腿，用盐，白糖各1小匙调味，用小火煮约15分钟后，以水溶淀粉勾芡。
【红烧鲶鱼】
【工艺】：红烧
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 幼儿食谱 通乳食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段；2. 韭菜洗净切段；3. 鲶鱼段沾匀面粉，在七成热油中炸透至略硬捞出；4. 勺内留底油15克，放入白糖10克炒成深红色；5. 加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐烧开；6. 下入炸好的鱼段，用小火烧透；7. 加入白糖、胡椒粉、味精烧至汁浓；8. 用淀粉勾芡，放入韭菜段翻匀出勺。
【鱼肉糊】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：婴儿食谱 幼儿食谱 胃调养食谱 4~5个月婴儿食谱
【做法】：1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。
【莲子丸子汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 清热解毒食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 失眠食谱
【做法】：1. 将猪肉剁碎，放入碗内，加入葱末、姜末、味精、淀粉、烧酒和适量的清水调匀，再加入盐搅上劲待用.莲蒿菜摘洗干净。2. 汤锅置火上，放入鸡汤、烧酒、胡椒面、细盐、味精，把肉馅挤成桂圆大小的丸子，待汤开后，将汤锅离火，肉馅逐个氽入汤锅内，将汤锅再置火上，烧开后撇去莲蒿菜，起锅盛入汤碗内即成。
【冰糖炖银耳】
【工艺】：炖
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 支气管炎食谱
【做法】：1. 银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。2. 锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。
【罗汉果雪耳鸡汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 雪耳（银耳）洗净，用清水浸透，鸡从背部切开，取出内脏，出水后过凉。2. 甘笋皮（胡萝卜）洗净，切厚片，将适量清水煲滚，放入雪耳、鸡、罗汉果、南杏、甘笋，用慢火煲2小时，加入适量细盐便可饮用。
【小米蛋奶粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：幼儿食谱 婴儿食谱 10~12个月婴儿食谱
【做法】：1. 将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。2. 锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。3. 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。
【紫菜肉片汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 清热解毒食谱 丰胸食谱
【做法】：1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。
【牛肉青豆粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 单身食谱 幼儿食谱
【做法】：1.把牛肉从罐头中取出，并捣碎。2.青豌豆去荚，在加有少量盐的热水中煮15-20分钟，捞出沥水。3.白米饭加水倒入锅中略煮，再放入捣碎的牛肉和青豌豆同煮。4.开锅后盛出，就可以食用了。
【滑肉薯片】
【工艺】：炒
【口味】：咖喱味
【标签】：幼儿食谱 滋阴食谱 贫血食谱 便秘食谱
【做法】：1. 瘦肉切成片，用1茶匙酱油及少许淀粉拌匀待用，薯仔（甘薯）去皮，切成薄片，葱切成段，雪菜（芥菜）剁碎。2. 烧热镬，放入2汤匙油炒熟肉片，盛起。3. 将1汤匙油加入镬中，爆香蒜茸，将咖喱粉及薯片放入炒香，倒下调料（盐、酱油、糖），略煮至薯片粘，放入瘦肉片，葱段及雪菜末炒匀，即可上碟。
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