【姜丝炒蛋】
【工艺】：炒
【口味】：姜汁味
【标签】：贫血食谱 私家菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2. 鲜姜去皮洗净，切成细丝；3. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分钟即可。
【炒鹌鹑】
【工艺】：焖
【口味】：咸甜味
【标签】：山东菜 补虚养身食谱 老人食谱 孕妇食谱 孕晚期食谱
【做法】：1.将净鹌鹑剁成3厘米长、1.5厘米宽的块，用少许料酒、酱油、味精腌渍片刻；玉兰片、油菜分别洗净切成片；香菇洗净一切两半；葱、姜切成小块。 2.勺内放入油烧热，把鹌鹑块下勺用旺火煸炒至变色倒入漏勺内。 3.勺内放入底油烧热，用葱姜块、甜面酱炝锅，放入玉兰片、油菜片、冬菇煸炒，添汤400克，加酱油、料酒、浸泡花椒的水、味精、醋、白糖，放入鹌鹑块，用慢火焖熟，用湿淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘内即成。
【香菇烧豆腐】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.将豆腐切成块，入沸水锅中略氽捞出，沥去水，水发香菇去蒂，用清水洗净，大者一切二片。 2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱片（大葱切片）、香菇炒香，放入笋片，倒入清汤烧沸，下豆腐块、酱油、精盐、白糖、熟油菜段（氽水）烧入味，下味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡炒匀，淋入芝麻油出锅装盆即成。
【龙眼肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：孕妇食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 失眠食谱
【做法】：1. 牛肉最好用里脊肉，洗净后切成薄片，用7杯水煮成清汤。2. 煮沸后去泡沫和浮油，放入黄芪和桂圆肉，煮至水减半即可。3. 再用酒和盐调味，加入豆苗供食用。
【芙蓉嫩豆腐】
【工艺】：炝
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.豆腐倒出，用刀背碾成蓉；鸡蛋打散；黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中，搅拌均匀，呈浆状，盛在盘中蒸熟。3.锅中放入少许开水，把黄瓜丝和胡萝卜丝、精盐、味精、胡椒粉下锅，烧开后，勾入水淀粉，烧熟，浇在盘中即可。
【大枣瘦肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：特色菜 滋阴食谱 贫血食谱 孕妇食谱
【做法】：1.大枣去核洗净；瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。2.锅内放清水烧开，加入主料后，用大火烧沸约5分钟后加入葱花，以盐调味即可。
【姜汁皮皮虾】
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：山东菜 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘；2. 姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。
【橘茹饮】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：咳喘食谱 孕妇食谱 呕吐调理食谱
【做法】：1. 橘皮洗润后切成约1厘米宽的长条，竹茹挽成10个小团；干柿饼切成约0.2~0.3厚的片；生姜洗净，切成0.1厘米厚的薄片待用。2. 将橘皮、竹茹、柿饼、生姜同时放入锅内，掺入清水约1000毫升，置中火上烧沸煮约20分钟，滗出药汁，再煎一次，合并煎液，用洁净的细纱布过滤得澄清的液体待用。3. 药液加入白糖，搅匀即成。
【清水菜头卷】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 孕妇食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
【做法】：1. 将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐茸；2. 将芥菜头剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后将豆腐茸铺在菜头上，卷成卷状，上笼蒸熟，取出切成1.5厘米长段，装入汤碗内；3. 坐锅点火放入高汤，加精盐、味精调味，倒入汤碗内即可。
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