孕妇食谱家常菜谱大全

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陈皮红衫鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 青少年食谱 孕妇食谱 老人食谱 运动员食谱

【做法】:1.将红衫鱼开膛去内脏洗净,然后放食盐、胡椒粉腌2小时,再洗净抹干。2.陈皮加水浸透去瓤,切成细丝;葱、姜均切成丝。3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上,蒸15分钟,快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可。

萝卜炖牛腩

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 孕妇食谱 老人食谱

【做法】:1. 牛腩切成块,用水冲净血污;2. 白萝卜洗净,也切成块状;3. 锅中放水,烧开,把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;5. 撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右;6. 至牛腩七八成熟时,揭去盖,加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火炖1小时左右;7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时,放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

美味糟肚

【工艺】:煮

【口味】:糟香味

【标签】:春季养生食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 胃调养食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 把猪肚用米醋、细盐香瓜揉擦,使沾液尽除,洗净,剪去肛内油膘,再用米醋和盐反复擦洗,去尽油腻,再洗净,然后放入沸水锅烫一下,刮去肛脐处白膻,洗净,再放入冷水锅中煮沸,再扮出洗净,这样反复加工,是确保猪肚去膻去腥,最后才将猪肚放入清水用中,加葱姜,用大火烧沸,转用小火烧煮至酥熟;2. 把黄酒、桂皮、茴香、葱、姜、细盐、白糖,加多量汤水中煮透,至香味四溢时,离火令其自然冷却;3. 将香糟捏碎,装布袋中,放入汤中浸约1小时,使糟香味渗出,再除去桂皮、葱姜等香料,即成一卤;4. 将掠猪肚,放入浸约3小时,便可取食;5. 食用时,切成6厘米长、0.9厘米宽的条形块装盘,浇上糟卤即可。

雪花豆腐羹

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 学龄前儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 豆腐去皮修净,片成薄片,用热水烫一下,捞出切碎放入碗内;2. 将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;3. 锅置火上,倒入高汤,放入原料,用勺不断搅动,并加入调料;4. 待烧滚时用湿淀粉勾芡,淋油,再滚透后起锅;5. 起油锅,下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。

红枣山药炖南瓜

【工艺】:原炖

【口味】:清香味

【标签】:补虚养身食谱 家常菜 老人食谱 延缓衰老食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净;2. 鲜山药削去皮,切成3厘米见方的块;3. 南瓜去皮和内瓤,也切成相同大小的块;4. 红枣用水洗净,划开后去除枣核;5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖,放入炖盅内;6. 加入水,放在火上烧开,盖好盖,改用小火炖1小时左右,至山药、南瓜熟烂时即可。

丝瓜蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 心调养食谱 孕妇食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

青瓜炒壳虾

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:孕妇食谱 高血压食谱 私家菜 孕妇食谱

【做法】:1.将黄瓜洗净切片用盐稍腌渍一会儿;姜去洗净切成姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.烧锅放油,待油至三成半熟,将处理干净的海虾放入拉油至熟,倒入笊篱里待用。3.利用锅中余油,将姜米、青瓜片放入锅中炒透,注入滚水,再加入海虾,用精盐、味精调味,用湿淀粉打芡,加些包尾油抛匀上碟便成。

黄豆芽蘑菇汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 孕妇食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 老人食谱

【做法】:1. 黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟;2. 蘑菇去蒂,洗净切成片;3. 锅内放入蘑菇片,调味后续煮3分钟,即可起锅温食。

紫菜豆腐羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 孕妇食谱 老人食谱 甲状腺疾病食谱

【做法】:1. 紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。2. 豆腐切成小方粒备用。3. 番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。4. 以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

菠菜汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 贫血食谱 孕妇食谱 痔疮食谱 青少年食谱

【做法】:1.将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。2.拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎。3.倒入准备好的适量高汤,搅成黏稠状。4.最后加入淀粉及水勾芡即可。

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