孕妇食谱家常菜谱大全

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清炸凤尾虾

【工艺】:清炸

【口味】:炸烧味

【标签】:山东菜 孕妇食谱

【做法】:1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。 2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。

砂仁粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 补气食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 先将砂仁磨成粉状备用。2. 取粳米淘净,以常法煮粥,待粥熟时,调入砂仁细末,略煮5分钟即可。

凉拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.置豆腐于浅盘上,高火加热2分钟,取出用冷水浸漂,捞起沥干,切成小块,置于小盘中。 2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀,加盖高火3分钟,时间至半时,搅拌一次,倒去汁液。然后,加豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖及水,充分拌匀,再加盖高火加热2分钟,时间至半时,搅拌一次。3.将加淀粉45克(淀粉15克水30)调匀的注入其中,搅拌后不加盖高火1分钟。4.取出搅淀粉15克拌,浇于豆腐上,然后用莴苣菜、葱丝及樱桃加以摆设点缀即可。

凤尾豆腐

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.虾去头、壳,留尾部,洗净,在虾身前端约1.5厘米处剖开约2厘米长度,再将虾尾由此孔穿过。2.豆腐切成5厘米长的正方块,排列大盘上,用小汤匙挖出豆腐中间部分,于凹和抹上少许淀粉。 3.虾仁洗净,沥干后剁成泥状,与精盐2克、玉米粉2克、胡椒粉2克、芝麻油2克,充分拌匀后,镶入豆腐中间下处,再将一只只的虾置虾泥上,覆盖,高火3分钟蒸熟后,撒上葱花。 4.高汤中加入盐、酒调味,高火3分钟煮熟后,加入淀粉30克、水30克勾芡,再拌入芝麻油,淋在豆腐上即可。

银耳翠虾仁

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 滋阴食谱 单身食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 将虾仁洗净,挑去背部泥线,放入沸水中焯熟后捞出,盛盘;2. 虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀;3. 将银耳泡发后洗净,放入沸水中焯一下,捞出,晾凉后撒成小朵;4. 黄瓜洗净,切丁,撒入少盐,腌制20分钟后滗水;5. 将银耳和黄瓜水放入虾仁盘中,加入白醋、剩余的盐拌匀即可。

杏仁熘鸡丁

【工艺】:滑溜

【口味】:本味咸鲜

【标签】:湖南菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱

【做法】:1.鸽子宰杀去净毛,从背脊骨开膛去内脏洗净,洗净后切成1.5厘米见方的丁,用鸡蛋清、适量的盐和湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)调匀浆好,拌上一点香油。2.杏仁用开水泡发,撕去皮,用少许盐腌一下。蘑菇切成同鸡丁一样大小的丁。豌豆苗摘洗干净。葱切成段。用汤100毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)、香油和葱段兑成汁。3.食用时,将猪油烧沸,下入杏仁炸焦酥捞出,另外,将锅烧热,猪油烧到五成热时,下入鸽丁,用筷子拨散滑熟后倒入漏勺内沥油,然后将鸽丁复倒入锅内,随即倒入兑汁和杏仁颠炒几下,装入盘内即成。

芫荽豆腐鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:广州菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 先将草鱼宰净,去鳞、鳃、内脏,去清污血、表体粘液,沥干水分;2. 中火烧热炒锅,下油将鱼略煎;3. 再下姜,烹黄酒,放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜,加盖旺火滚沸约20 分钟,至汤呈奶白色;4. 把鱼、豆腐用碟盛起;5. 酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料;6. 汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。

苡仁炖鸡

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 特色菜

【做法】:1.苡仁与天冬浸泡一夜,洗净待用。2.冬菇浸软后洗净去蒂。3.瘦鸡宰杀后去内脏,用开水烫一下,清水冲净;以清水炖鸡约1个半小时,然后放入冬菇、苡仁以及天冬,再炖约1小时,加少许盐调味后,炖一会儿即可。

玉兰鹌鹑蛋

【工艺】:煮

【口味】:咸味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 孕妇食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中,上火约15分钟左右,蛋熟捞出;2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味;3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个“V”形刀口,然后用小刀将鹌鹑蛋挑开,呈玉兰花形状摆好即成。

珊瑚仔鸡

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将鸡胸脯肉去筋皮,切成大小一致的菱形块,码味,待用;2. 胡萝卜、青笋去皮洗净,切成珊瑚形,用开水氽熟待用;3. 葱、姜分别洗净,葱切节、姜拍碎;4. 鸡蛋取蛋清加入适量的干淀粉和油调成糊,加入切好的鸡脯肉,用开水氽定型;5. 加入适量汤、盐、味精、葱、姜,上锅蒸40分钟后取出,码放盘中;6. 将青笋、胡萝卜撒在上面;7. 锅内加入汤、盐、味精、胡椒粉,开锅后加入适量的水淀粉,打明油浇在鸡上即成。

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