烧家常菜谱大全

输入需要查询的菜名:

菜花烧火腿

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 益智补脑食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱

【做法】:1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;2. 将菜花用手掰成小块,投入开水内烫熟捞出控净水分;3. 勺内放入油,烧至七成热时,用葱、姜块炸锅,添汤;4. 取出葱、姜块,放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟,用水淀粉勾芡,淋点明油出勺即可。

明炉鱼头肚片汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 食疗食谱

【做法】:1. 将鲢鱼从胸鳍和腹鳍处下刀,取下鱼头;2. 大鱼头可一劈两半,掏去鱼鳃,用清水洗净待用;3. 将猪肚用盐、醋、姜、葱反复搓洗;4. 再放入有姜、葱、料酒的沸水内氽一下,改片待用;5. 将冬菜用清水清洗干净,改片待用;6. 先将冬菜用油炒香加入鲜汤放入改好的肚片炖至软糯;7. 再下鱼头煮熟并加入盐、醋、胡椒即可。

海带汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜

【做法】:1. 把海带洗净切成细丝;2. 将动物脊骨汤烧开,放入海带丝,用文火焖烂即可食用。

淡菜荠菜汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 高血压食谱 家常菜 肝调养食谱

【做法】:1. 淡菜用清水洗净,放入盛入沸水的碗中,浸泡发开;2. 荠菜去黄叶,洗净,沥水;3. 取锅一只,洗净,抹干,上旺火,舀入素油,烧热至熟;4. 投入荠菜,煸炒至色发碧绿;5. 加入精盐,注入清水或清汤约500克,倒入洗净涨发了的淡菜,再烧十分钟左右;6. 调好味倒入汤碗中,撒上胡椒粉,即成。

酒椒甲鱼

【工艺】:烧

【口味】:微辣

【标签】:补血食谱 家常菜 补虚养身食谱

【做法】:1. 甲鱼宰杀洗净,入沸水后捞出,撕除外膜,去爪、尾,剁成块;2. 猪蹄去毛洗净,斩成块,同甲鱼一起入锅氽除血水捞出;3. 干辣椒切节,姜拍破,葱白切段,蒜切片;4. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;5. 取沙锅放猪蹄、葱白段、姜块垫底,放入甲鱼、白兰地酒、生抽酱油、盐、黑胡椒粉、白糖、清水烧沸,打尽浮沫,加盖改用小火煨熟,取出装盘,将汤汁滗入锅内,用中火收至汤汁浓稠浇在甲鱼上;6. 锅内加植物油烧至五成热,放入干辣椒节、大蒜片炸香,加香油、花椒油、味精起锅倒入甲鱼般内即成。

平菇锅巴

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 高脂血症食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.将锅巴掰成小片。2.锅内放油,烧至七成热时放入锅巴,炸至金黄色捞出装盘。3.炸锅巴的同时,在另一锅里放油烧热,加入葱、姜(切末)末煸炒出香味,再倒入平菇、笋片(冬笋洗净切片)、青菜叶及适量水、盐,等水烧沸时即可盛盘。食用时将油炸锅巴放入汤中即可。

奶油番茄鱼片

【工艺】:烧

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 明目食谱

【做法】:1. 将草鱼肉拍成薄片,加入精盐腌10分钟,放入开水锅内氽一下,捞出控水,装盘;2. 炒锅注油烧热,放入番茄酱炒至紫红色,加入香叶、水烧开,再放入少司、奶油、胡椒粉调匀,淋在鱼身上即可。

苍术烧羊肝

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 肝调养食谱 贫血食谱 明目食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将羊肝洗净,切条。苍术去杂洗净,水沸锅氽一下,捞出洗净切段。2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中,注入适量羊肉汤,煮至羊肝熟烂,投入苍术烧至入味,点入味精,出锅即成。

鹌鹑蛋汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱

【做法】:1.虾仁洗净,加少许酒、盐、湿淀粉10克(淀粉7克加水)拌和。 2.鹌鹑蛋磕入碗内,加少许盐打匀。 3.色拉油高火4分钟炒熟蛋,加水高火8分钟,再加入虾仁,加上绍酒、味精、葱与姜(切末)末,淋上熟油(10克)即成。

银屏鹑蛋汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 益智补脑食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 单身食谱

【做法】:1. 将云腿切为米粒大小的丁;2. 熟鸡肉切成片;3. 胡萝卜在沸水锅中焯后切成片;4. 豌豆苗掐成段;5. 取小酒杯20个,用熟猪油涮杯;6. 然后将20只鹌鹑蛋分别磕入酒杯中,撒上云腿丁,上蒸笼用大火蒸15分钟,蒸熟后取出;7. 用大瓷盘1个,把豌豆苗垫铺上,再将鹌鹑蛋从酒杯内取出,放在上面;8. 炒锅置大火上,倒入高汤,放入水发冬菇、黄豆芽、熟鸡片、胡萝卜、精盐,煮沸,撇去浮沫;9. 放入味精、胡椒粉,下入湿淀粉勾芡;10. 淋上鸡油,起锅浇在鹌鹑蛋上即成。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

【家常菜谱大全烧】收集了各种烧家常菜的特点、整理了多个菜谱烧的做法,提供各种烧美食菜谱、烧食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!

诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下