【拌藕丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：贫血食谱 家常菜 便秘食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.藕洗净，去皮切丝，用开水烫一下捞出，过凉水，控净水分；京糕切成丝。2.藕放在盘内，上面放上京糕丝，浇上用白糖、醋、香油调成的汁，拌匀即成。
【红枣山楂当归茶】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：高血压食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 将山楂去核后洗净并切成片；2. 红枣洗净，去核并切片；3. 当归洗净后切成2厘米长的段；4. 将山楂、红枣、当归、白糖置于炖杯内加入250毫升清水；5. 然后将炖杯置武火上烧沸，再用文火煮15分钟即成。
【五柳居】
【工艺】：清蒸
【口味】：酸甜味
【标签】：金陵菜 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 香菇去蒂，洗净；2. 辣椒去蒂、籽，洗净；3. 姜洗净，切片；4. 小葱洗净，切段；5. 笋去皮，洗净，切段；6. 将青鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，血水沥干，用精盐少许在鱼身内外搓擦，放长盘中加姜片、葱、料酒5 克略腌；7. 酱姜、酱黄瓜分别洗净；8. 将香菇、鲜笋、酱生姜、酱黄瓜、红辣椒分别切成3.5 厘米长细丝，放盘内；9. 将青鱼放入笼内，置旺火上蒸约10 分钟，视鱼成熟取出，滗去水分；10. 炒锅上火，舀入熟猪油25 克，丢入五丝略炒，加料酒15 克、糖、酱油、清汤75毫升烧沸；11. 用漏勺将五丝捞出铺在鱼身上；12. 锅内放入香醋，用湿淀粉勾芡起锅，浇在鱼身上即成。
【红菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将洋葱、芹菜放入白脱油中煸出香味；2. 再将紫菜头、土豆、番茄、蒜、香叶、味精、盐、糖、白醋加干红椒一起煸炒，炒出红油；3. 将所蔬菜放入牛肉汤煮1小时至入味；4. 走菜前放入牛肉片、鲜奶油、胡椒粉。
【凉拌梨丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：胃调养食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 梨洗净后，去皮、去核，切成细丝；2. 山楂糕切成细丝；3. 两者混合后，加入糖拌匀即可。
【番茄羊肉蛋花汤】
【工艺】：蒸
【口味】：酸甜味
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 学生膳食
【做法】：1. 把番茄放开水锅里略烫一下刷去外皮，切成瓣形，切好后的番茄如荷花一样，放在大空碗内，把花瓣分开。2. 羊肉剁细，放在碗里，加1个鸡蛋，芡粉，盐拌合成糊状，堆放在上番茄中间，上面再打散另1个鸡蛋浇下，然后放大半碗开水、胡椒粉，放蒸锅里蒸10-15分钟，取出时淋点香油，撒上香菜末即可食用。
【番茄白果】
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 明目食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将胡萝卜洗净，同玉兰片均切成丁；2. 炒锅注油烧热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，捞出控油，切成两半后按原煤形码在盘内；3. 炒锅注油烧热，下入番茄酱，加白糖、醋、精盐煸炒，放入胡萝卜片、玉兰片、青豆，适量水烧；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 用水淀粉勾芡，撒入味精，浇在煎好的鸡蛋上即可。
【炸熘鲳鱼块】
【工艺】：滑溜
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.鱼剖洗净后，斩去头、尾、鳍，鱼身切成小方块，放进葱（切段10克）段、姜（切片）片、盐、酒，拌渍片刻，荸荠 折切成小块。 2.把渍好的鱼块取掉葱、姜加入鸡蛋、湿淀粉30（淀粉10克加水）及干粉（20克）拌匀。碗中放入白糖、醋、酱油、湿淀粉10（5克），及少许汤水调成芡汁。 3.锅置火上，加素油烧至七成热，把鱼块分散入锅炸熟捞起，待油温升高，把油少许，下葱（切末5克）、蒜末，倒入芡汁，推稠，浇入热油搅亮放进鱼块，荸荠白，颠翻炒锅，倒卤汁挂匀即可装盘。
【玫瑰花粥】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：月经不调食谱 痛经食谱 活血化瘀食谱 春季养生食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
【山楂丹参茶】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将山楂去核后洗净，并切成片；2. 丹参洗净后切成片；3. 将山楂、丹参一同置于炖杯内，加入200毫升清水；4. 用武火烧沸，再用文火煎煮15分钟；5. 然后去渣留汁，加入白糖拌匀即成。
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