夏季养生食谱家常菜谱大全

黑芝麻百合

【黑芝麻百合】

【工艺】：炒

【口味】：清香味

【标签】：孕晚期食谱益智补脑食谱清热解毒食谱夏季养生食谱骨质疏松食谱

【做法】：1. 将鲜百合剥开，洗净待用；2. 起锅烧热，倒入少许油，放入鲜百合翻炒；3. 五成熟时再放入黑芝麻酱共同翻炒，加食盐等调味；4. 炒熟后出锅即可。

麻辣茭白

【麻辣茭白】

【工艺】：拌

【口味】：麻辣味

【标签】：家常菜夏季养生食谱清热去火食谱利尿食谱通乳食谱

【做法】：1.　将茭白洗净，切成滚刀块；2.　锅置中火上，加熟猪油250克，烧至油温五成热；3.　把茭白放入，炸1分钟左右，捞出沥干分；4.　倒出锅中余油，再置旺火上，加茭白，然后加入红辣椒、酱油、白糖、味精、盐、用水调稀的芝麻酱稿汤，在小火上烧1分钟左右；5.　　用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

家酿苦瓜

【家酿苦瓜】

【工艺】：瓤

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜糖尿病食谱防癌抗癌食谱夏季养生食谱清热解毒食谱

【做法】：1.　苦瓜洗净，切成圆柱形，去籽，以适量盐及面粉涂抹均匀备用；2.　将猪肉（切末）及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油；3.　搅拌均匀，混合成有黏性的肉馅；4.　取一盘子，底部抹上油待用；5.　将肉馅镶入苦瓜内，摆放在抹了油的盘子中；6.　再加入调料红辣椒末、豆豉、植物油、白糖，用微炉高火加热15分钟即可。

芡实蒸蛋羹

【芡实蒸蛋羹】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：夏季养生食谱营养不良食谱

【做法】：1.　芡实洗净，用温水浸泡2小时；2.　芡实放入锅中，加入鸡汤，再用小火煎煮约1小时，离火备用；3.　青虾剥壳，去泥肠；4.　鸡肉切成细丁，共放入一只大碗内，用料酒、柚子汁、少许盐浸渍备用；5.　香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁，也放入同一大碗内；6.　芹菜切成3厘米的长条，下入沸水锅中烫熟备用；7.　鸡蛋打入另一碗内，搅散后与芡实汤混和均匀；8.　加盐、酱油等调好味，将其中八成倒入大碗内，留下两成备用；9.　将大碗放入蒸笼内，用小火蒸至蛋液有凝结现象时，将留下的两成蛋汁浇在上面；10.　放上芹菜条，继续蒸5分钟即成。

多味蔬菜丝

【多味蔬菜丝】

【工艺】：拌

【口味】：咸鲜味

【标签】：孕早期食谱减肥瘦身食谱夏季养生食谱糖尿病食谱清热去火食谱

【做法】：1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒分别洗净，切丝，待用；2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒放入水中汆熟；3. 捞起沥干水分，倒入盐、味精、料酒、香油调匀，拌匀即可。

密瓜刨冰

【密瓜刨冰】

【工艺】：拌

【口味】：清香味

【标签】：私家菜夏季养生食谱防暑食谱清热去火食谱

【做法】：1.哈密瓜洗净取果肉，切成小块；草莓洗净去蒂，取一半切成块备用。2.取部分瓜块、草莓块、适量冰块加牛奶混合，用搅拌机搅打成冰沙状，将余下的瓜块、草莓与冰沙拌在一起即成。

五柳鲩鱼

【五柳鲩鱼】

【工艺】：烧

【口味】：五柳味

【标签】：夏季养生食谱

【做法】：1. 用中火烧热炒锅，下白醋烧至沸；2. 放入红糖片，溶解后加入精盐10克，成糖醋备用；3. 五柳料切成细丝备用；4. 用旺火烧热炒锅，下沸水3500克，加入精盐，溶解后；5. 放入鲩鱼，烧沸时端离火口，加盖浸鱼约10分钟；6. 再将炒锅端回炉上，烧至水微沸时，又端离火口浸鱼约5分钟至熟（用筷子能插入鱼骨为度）；7. 把鱼捞出沥去水上碟，撒上胡椒粉、葱丝；8. 把水倒掉，炒锅放回炉上，旺火烧热，下油75克，烧沸后取出40克淋在鱼上面；9. 接着放入蒜、辣椒、糖醋、五柳料，烧至微沸；10. 将湿淀粉调稀勾芡，加入芝麻油和植物油推匀，淋在鱼上便成。

熘藕片

【熘藕片】

【工艺】：糖醋溜

【口味】：糖醋味

【标签】：家常菜糖尿病食谱便秘食谱防暑食谱夏季养生食谱

【做法】：1. 将藕刮去皮，洗净，切成长3.3厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的片；2. 锅上旺火烧热，下油烧于油冒青烟时，下姜末煸炒几下，放入藕片继续煸炒至刚熟；3. 加酱油、白糖、少许开水，待白糖溶化后，淋入香醋，拌和均匀即成。

西瓜皮丁粥

【西瓜皮丁粥】

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：快餐/主食防暑食谱夏季养生食谱

【做法】：1.　将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁；2.　将西瓜丁用盐稍腌；3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.　取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸；5.　再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。