【雪银虾饼】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 营养不良食谱 补阳食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 将虾肉，肥膘洗净，切碎用刀背砸成细泥；2. 葱、姜拍碎放在150毫升清水中泡10分钟；3. 把鸡蛋清打成泡糊；4. 将虾泥和肥膘放在碗中，加精盐、胡椒面、料酒、玉米粉搅拌均匀；5. 逐渐加入葱、姜水搅拌成糊状馅；6. 取一平盘抹上花生油，将糊状的馅做成10个虾饼，上笼蒸4分钟取出；7. 虾饼上加蛋泡糊，盘子周围围银耳，放入笼屉中蒸1分钟即可食用。
【茸海参】
【工艺】：清蒸
【口味】：原本味
【标签】：补阳食谱 壮腰健肾食谱 不孕不育食谱
【做法】：1.将鹿茸片放在锡纸上，用微火加热，然后刮去鹿茸茸毛备用；海参常规用水发透2.将鹿茸、海参放在盆内，再加入葱、姜、盐、清汤，蒸1-2小时即成。
【软熘虾丁】
【工艺】：软溜
【口味】：咸甜味
【标签】：家常菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 将对虾肉洗净，挑出沙肠，放在案板上；2. 用刀从脊背处划开，摊平，在表面剞“十”字花刀，再切成直径1厘米的方丁；3. 放在碗内，加入蛋清、湿淀粉(15克)，抓拌均匀上浆；4. 玉兰片、冬菇洗净，均切成直径0.6厘米的方丁；5. 葱去皮，洗净，切葱花；6. 姜刮皮，洗净，切末；7. 蒜去皮，洗净，切片；8. 将锅架在火上，放油烧至五六成热，把上浆的虾丁抖散后投入油锅，用手勺轻轻翻动，使其均匀受热，滑炸至八成热时，倒入漏勺，控净余油；9. 原锅留少许底油，烧至七八成热，下入葱花、姜末、蒜片炝锅，出香味后放入玉兰片丁、冬菇丁、豌豆煸炒几下；10. 随即放入酱油、料酒、盐、糖和少量鲜汤，汤烧开，再将虾丁下入翻匀；11. 加进味精，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油即可出锅。
【工艺】：瓤
【口味】：咸鲜味
【标签】：不孕不育食谱 清热解毒食谱 私家菜
【做法】：1. 将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）调匀，成猪肉馅；2. 苦瓜洗净，去籽；3. 将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段；4. 锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后；5. 加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
【萸肉苁蓉羊肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：补虚养身食谱 不孕不育食谱 肾调养食谱 补阳食谱
【做法】：1. 山萸肉（山茱萸），肉苁蓉和龙眼肉（桂圆肉）用水洗净。2. 拣选黑草羊髀肉，斩件。3. 入滚水中滚5分钟，捞起，用水洗净。4. 加水入瓦煲内，煲至水滚。5. 放入全部材料，用中火煲3小时。6. 加入细盐调味，即可饮用。
【荔肉炒鲜虾】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸甜味
【标签】：药膳调理 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱
【做法】：1.将蒜剁成蒜茸，仁挑去泥肠，洗净后吸干水分，加腌料拌匀腌透，下入油锅炸至八成熟，捞起，沥油；荔枝去壳和核，取果肉。2.在油锅中先爆炒姜片，蒜茸；再放荔枝肉和虾仁同炒；最后加入调味料，葱段拌匀。
【雪丽对虾】
【工艺】：炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将对虾洗净，剪去须、腿，去头、去壳(留尾段壳)，挑出沙肠后洗净；2. 从虾体内侧剞2～3刀，放在碗内，充分搅打，打至起雪白泡沫；3. 再加少许盐、淀粉、面粉拌匀，即成蛋清稠糊(又叫雪丽，高丽糊)；4. 将锅架在火上，放油烧至五六成热，将腌好的虾沥去水，轻轻扑上淀粉，放在雪丽蛋清糊碗中拖过，裹满糊料后放入温油锅用中；5. 小火炸，炸至膨松成熟(不可炸上色)捞出；6. 将虾尾朝着盘的中央，排在盘中，再在盘的周围放些焯烫断生的绿色蔬菜；7. 食用时蘸花椒盐、番茄酱。
【油爆对虾】
【工艺】：油爆
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 补阳食谱 肾调养食谱 青少年食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 将对虾剪去须、腿，挑出沙包、沙肠，洗净；2. 虾用开水烫一下，捞出，控净水；3. 将锅架在火上，放油烧至八成热以上冒烟滚沸时，将虾投入油锅速炸，一见炸至虾壳色红、变脆时，立即起，沥净余油；4. 原锅留少许底油，烧至七八成热，加葱末、姜末炝锅，爆出香味后，下入料酒、醋、白糖、酱油、盐和少量鲜汤，烧开；5. 将过油的虾放入，颠翻均匀，当汁变浓后放进味精，淋入香油拌匀，见卤汁裹匀虾体即盛起装盘。
【烩两色虾丸】
【工艺】：烩
【口味】：茄汁味
【标签】：四川菜 老人食谱 不孕不育食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 大虾去壳，去沙肠洗净；2. 虾肉和肥膘均切成薄片，用刀前砸成细泥；3. 葱、姜拍碎浸泥泡在150克清水中；4. 砸好虾泥放在盆中加精盐、料酒、胡椒面搅拌均匀；5. 逐渐加入葱姜水、鸡蛋清搅成糊状；6. 把菠菜心洗净，用开水烫一下放凉水投凉捞出待用；7. 将一半白色的虾泥，用手挤成丸子，放入凉水锅中；8. 另一半加番茄酱搅拌均匀，挤成丸子同放在凉水锅中；9. 再把锅放在旺火上烧开，撇去浮沫虾丸即熟；10. 锅上注入油放高汤把虾丸倒在锅中，加精盐、料酒、胡椒面、味精、菠菜心，吃好味烧开；11. 用水淀粉勾二流芡汁，倒入盘中即成。
【猪胰鸡蛋菠菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：糖尿病食谱 结核病食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用；2. 将菠菜去杂洗净，切段备用；3. 鸡蛋打入碗内搅匀备用；4. 在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透；5. 放入鸡蛋和菠菜略煮，加盐和麻油调味即可。
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