【起司烙蛋】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 肝调养食谱 益智补脑食谱 补血食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精，用数只筷子搅打成蛋液，调入牛奶、胡椒粉；2. 黄油切成极薄的片，留下三片，其余贴于烙碗底部与四周；3. 起司切成米粒大小；4. 将蛋液轻轻倒入烙碗，面上放以黄油片和起司粒；5. 烙碗入炉，用150度烘制30分钟左右，见蛋面凝结涨发，呈金黄色即成。
【炭烤羊肝串】
【工艺】：明炉烤
【口味】：炸烧味
【标签】：清真菜 特色菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 肝调养食谱
【做法】：1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用.2.将羊肝片,精盐,胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时,将一片羊肝,一片羊尾油串入不锈钢扦子上,一般每串12片.3.将炭火烧至无烟时,放上羊肝串,随烤随转动,缓缓烤至香熟即可,趁热食用.
【口蘑乳鸽】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：特色菜 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱
【做法】：1. 将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死；2. 干拔去毛，用刀剖腹，换去内脏，用水洗净；3. 剁成2厘米见方的块，再用清水漂去血水，捞出，放入大汤盘中；4. 将水发口蘑洗净，去蒂，挤去水，切成片，也放入大汤盘中；5. 加入黄酒、葱、姜末、味精、鸡蛋清、干淀粉、精盐、熟猪油拌匀；6. 上笼蒸烂后出笼上席。
【鱼露枸杞头】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 动脉硬化食谱 肝调养食谱 明目食谱
【做法】：1.将枸杞头洗净，入开水锅中焯透，捞入凉水中泡半小时，取出沥水；大蒜去皮剁成末。 2.炒勺置中火上，加油烧至六成热，煸蒜末，烹入鱼露至出香味，下入枸杞头、精盐、清汤25毫升至入味，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开后淋花椒油，装盘即可。
【金针菊花肉片汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱
【做法】：1. 将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀，用水调成液料；2. 瘦猪肉用水洗净，抹干；3. 瘦猪肉切大薄片，加入液料拌匀；4. 金针菜用水洗净，去硬部分；5. 白菊花摘瓣，用淡盐水冲洗；6. 再用水浸片刻，取起；7. 蜜枣和生姜水洗净；8. 生姜去皮，切1片；9. 加水于瓦煲，煲至水滚；10. 放入金针菜（黄花菜）、瘦猪肉、蜜枣和生姜；11. 候水滚起，用中火煲至猪肉熟透；12. 再放入菊花瓣，稍滚；13. 以细盐调味饮用。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：前列腺疾病食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 先将鲍鱼洗净切片；2. 鲍鱼与海参一起用清水浸发；3. 然后连同枸杞、牛膝一起放入砂锅，加适量清水炖约4个小时；4. 加盐和麻油调味即可食用。
【淡菜荠菜汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 高血压食谱 家常菜 肝调养食谱
【做法】：1. 淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；2. 荠菜去黄叶，洗净，沥水；3. 取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；4. 投入荠菜，煸炒至色发碧绿；5. 加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；6. 调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。
【苍术烧羊肝】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 肝调养食谱 贫血食谱 明目食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，水沸锅氽一下，捞出洗净切段。2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。
【腐竹猪肝粟米粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：孕晚期食谱 补血食谱 明目食谱 脾调养食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 粟米粒洗净；2. 腐竹洗净，剪碎，待用；3. 姜切成丝待用；4. 猪肝洗净，切薄片，入油锅稍翻炒，放入盐、味精调味，约八成熟时盛起，待用；5. 米和粟米共同放入锅中煮粥；6. 待煮沸后放入腐竹，改慢火炖至黏稠成粥时放入猪肝和姜丝；7. 再滚煮片刻，调味即成。
【莴苣枸杞炒肉丝】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 清热解毒食谱 更年期食谱
【做法】：1. 将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。2. 将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。3. 将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。4. 炒锅放油，烧热，葱、姜、炝锅，倒入肉丝翻炒几下，放入莴笋丝拌炒，再加入枸杞及对好的芡汁，翻炒均匀，淋上明油(熟豆油)即成。
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