【百合炒西兰花】
【工艺】：熟炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 秋季养生食谱 肺调养食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 鲜香菇洗净，切片；2. 鲜百合剥开，洗净，放入滚水中煮三分钟，捞起浸于清水中，冷后取出沥干水；3. 淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右；4. 将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许，下鲜百合煨煮5分钟，捞起沥干水；5. 西兰花切小朵，洗净放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，沥干水；6. 锅架火上，加油15克，煸姜片，下鲜香菇炒几下，下西兰花及鲜百合炒匀；7. 加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下，勾芡即成。
【素炒菠菜】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 贫血食谱
【做法】：1. 菠菜洗净沥干水分；2. 色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；3. 加入酱油、白糖拌匀；4. 再加入味精和精盐，颠炒几下即可。
【蛋皮丝拌绿豆芽】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 便秘食谱 青少年食谱
【做法】：1. 绿豆芽去根、洗净，在开水中烫一下，沥干水，放入盘内；2. 鸡蛋打成糊，倒入热油锅中摊成蛋皮（锅中油不宜太多，边倒蛋糊边转动炒锅，使其均匀地涂布于锅的周围）；3. 将蛋皮切成5厘米长、0.3厘米宽的丝，放入盛绿豆芽的盘中；4. 在盘中加入酱油、盐、味精、香油，调好味，拌匀即成。
【百合粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：神经衰弱食谱 快餐/主食 结核病食谱 咳喘食谱 哮喘食谱
【做法】：1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。2. 粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。3. 加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
【菠菜洋葱牛奶羹】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：特色菜 婴儿食谱 幼儿食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 10~12个月婴儿食谱
【做法】：1.将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出。2.拧去水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状；洋葱洗净切剁成泥。3.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。4.出锅前加入牛奶略煮即可。
【金银双脆】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 学生膳食 青少年食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将绿豆芽菜两端掐去，洗净备用；2. 金针菇洗净切成段备用；3. 锅上火，注入清水；4. 大火烧开，分别焯绿豆芽和金针菇，捞出控水；5. 把金针菇、绿豆芽和调料放在一起拌匀，装盘即可。
【茼蒿伴春头】
【工艺】：粉蒸
【口味】：清香味
【标签】：湖北菜
【做法】：1. 将茼蒿除去老叶，洗净，切成细末；2. 春头（荠菜）除去老叶，洗净，切成细末；3. 将茼蒿末、荠菜末以精盐、熟猪油、籼米粉拌匀；4. 将拌好的菜置笼中，以旺火沸水蒸30 分钟取出，撒上胡椒粉、淋上香油即成。
【碧螺煲鸡丝】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 将鸡胸肉去皮，剔净筋膜，洗净，切成5厘米长的细丝；2. 豌豆苗择洗干净；3. 将鸡丝放入碗内，用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味；4. 锅中放入清水烧开，加入腌渍过的鸡丝焯熟，捞出后沥净水；5. 将碧螺春茶叶放在杯中，先用少许开水泡一下，滤去水，再用开水泡3分钟，备用；6. 鸡汤放锅内烧开，加入熟鸡丝，再放入精盐、茶水，煲至收汤撒上豌豆苗稍煮即成。
【三圆蒸鸽】
【工艺】：清蒸
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 壮腰健肾食谱 气血双补食谱
【做法】：1.先将乳鸽宰杀去毛，洗净，放沸水中烫泡去腥后装入蒸钵内。2.将桂圆、荔枝去壳，与红枣一并洗净放入钵内，加冰糖、精盐、味精和清水100克，入蒸笼蒸煮10分钟。3.再加鸡蛋清40克，继续蒸到熟酥即成。
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