冠心病食谱家常菜谱大全

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香菇豆角

【工艺】:凉菜

【口味】:咸甜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将香菇用温水泡发,洗净切成细丝,下入开水锅内烫熟,捞出控水;2. 豆角(豇豆)择洗干净,下入开水锅内焯熟透,捞出过凉,斜刀切成细丝,加入精盐拌匀;3. 将香菇丝、豆角丝加芝麻酱、少许水、白糖、味精拌匀,淋上香油即可。

葱油腐竹

【工艺】:卤

【口味】:五香味

【标签】:卤酱菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱

【做法】:1.腐竹用温水浸泡,使其逐步软化,再用刀改成菱形小片,小葱切花。 2.炒锅洗净烧热,生油少许入锅,投入一半葱花煸炒,出香味后下鲜汤250克,盐和适量清水,再下腐竹,盖上锅盖焖一下,待腐竹入味后,下味精,胡椒粉,香油,收浓卤汁后出锅装盆。 3.另取锅洗净上火,加油烧热,下另一半葱花煸出香味后,将葱油直接倒在腐竹上,搅拌均匀,冷却后装盘食用。

首乌黑豆炖鱼肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:高脂血症食谱 活血化瘀食谱 中风食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将鱼肉洗净后切成块;2. 在锅中放入适量植物油烧热后,将鱼肉放入砂锅内炝汁炒透;3. 再加入首乌、黑豆及3碗清水,先用旺火烧沸,后改用文火熬煮成汤;4. 最后加入食盐、猪油等调味品调味即可。

番茄肉丝汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 中风食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将猪肉洗净,切成肉丝,放碗内备用;大葱洗净切成末;姜洗净切成丝。。2.番茄洗净去皮,切成小块。3.炒锅注油烧至四成热,下葱末和姜丝炝锅,随即放入清汤和肉丝,旺火烧开,放入番茄块,烧开后,淋入香油,加味精调味,起锅即成。 

辣油水豆腐

【工艺】:拌

【口味】:香辣

【标签】:高血压食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

【做法】:1. 将清汤放入锅内,中火烧开,用水淀粉勾稀芡,把水豆腐放入芡汤内,小火煮透。2. 将煮透的水豆腐盛入碗中,放入葱花、蒜泥、花椒、辣椒油、酱油、醋、香油。3. 将加入调料的水豆腐拌匀即可。

玉米粉粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:高脂血症食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 高血压食谱

【做法】:1. 先将玉米粉用适量冷水调和备用。2. 将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,先用旺火烧开,调入玉米粉,再转用文火熬煮成稀粥。

山楂炖牛肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 明目食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 把山楂洗净,去核;红花洗净,去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。2. 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。用法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜、喝汤。

东北乱炖

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:东北菜 营养不良食谱 老人食谱 特色菜 冠心病食谱

【做法】:1. 把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净,都切成不大不小的块;2. 排骨用水煮过;3. 把水加在锅里,放入适量动物油,再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去;4. 再加上些八角、胡椒,用大火,煮熟;5. 加盐、味精,再煮一下,即可。

燕窝粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将燕窝用水发后,用镊子夹去燕毛;2. 粳米淘洗干净;3. 冰糖,打碎;4. 将粳米,置于锅内,加入800毫升清水用武火烧沸;5. 加入冰糖、燕窝,再用文火煮45分钟即成。

人参瘦肉汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将人参洗净并切成片;2. 炙甘草、白术分别切成片;3. 姜切片,葱切段;4. 猪瘦肉洗净,切成3厘米见方的块;5. 将鸡汤置于锅内,加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;6. 用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。

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