【莲子窝蛋茶】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：广东菜 补虚养身食谱 失眠食谱
【做法】：1. 将水600克烧开后放入苏打粉、莲子煮10分钟，取出；2. 将莲子去莲衣，放入滚水中再煮5分钟，除去苏打粉味；3. 将1000克水烧开锅后，放入莲子煮20分钟，放入冰糖，滚锅后将冰糖溶化；4. 将600克水烧开锅后放入醋；5. 将鸡蛋打入碗中，再轻轻倒入滚水中，使蛋白包着蛋黄，捞出鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即成；6. 将鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即可。
【银耳鹌鹑蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 益智补脑食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 水发银耳洗净去蒂，泡透捞出控干入碗；2. 锅上火，放入冰糖，适量清水溶化，倒入另一碗中澄清，复制入银耳鹌鹑蛋碗中，然后将银耳鹌鹑蛋入笼蒸透取出，下糖桂花搅匀，放上菠萝即可。
【莲子汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：神经衰弱食谱 腹泻调理食谱 心悸食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没；2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时；3. 至莲子酥烂，即出笼；4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子；5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸；6. 晾凉置于冰箱冰透即成。
【草莓李子酒】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：饮料 防暑食谱 清热去火食谱 便秘食谱 利尿食谱
【做法】：1. 草莓洗净，完全晾干后，拔除蒂头叶子；2. 李子洗净，完全晾干后，去除果蒂，用刀子在李子上割划数刀；3. 以一层李子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；4. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
【洋梨乳酪塔】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 西餐其他 增肥食谱
【做法】：1. 将白油、酥油、糖粉（93克）、盐、全蛋（30克）放入搅拌缸内，一起拌至微发，松驰10分钟；2. 分割数个，放在抹白油塔模中整成塔皮；3. 在上面戳洞，放入烤箱，烤成烘焙色即可取出；4. 将奶油起司和果糖一起拌匀，再打入全蛋拌匀；5. 将已过筛的玉米粉与奶油起司中一起拌匀；6. 再加入牛奶和动物性鲜奶油（100克）至奶油起司中；7. 搅拌至呈光滑细致有流性即为内馅；8. 取出冷却的塔皮挤上内馅，再洒上糖粉，放上洋梨片装饰，再以煤气枪文出焦纹即可。
【杂粮蛋糕卷】
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1. 蛋黄加细砂糖(20克)、盐拌匀；2. 再加入色拉油、奶水、全麦粉、低筋面粉、泡打粉分别过筛加入，拌匀，成蛋黄面糊；3. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡；4. 再分次放入细砂糖（85克）一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊；5. 取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀；6. 再将剩余的蛋白面糊及核桃、南瓜子、松子（先预留小量作装饰）加入拌匀即成蛋糕体面糊；7. 取烤盘，先均匀撒上剩余的核桃、南瓜子、松子，再倒入蛋糕体面糊并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撕掉底部蛋糕纸后以较漂亮面朝下；9. 另一面均匀抹上奶油酱（120克），于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖与蛋糕纸将其卷起即可。
【粉蒸首乌糕】
【工艺】：粉蒸
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 甜品/点心 气血双补食谱 乌发食谱
【做法】：1.将何首乌根洗净，切片，用淘米水浸泡过夜，用开水煮一下，清水洗净，捣烂成泥；大枣洗净煮熟，搓成枣泥；将糯米粉、何首乌根泥、枣泥、白糖和在一起，稍加清水拌和，成团块状。2.取蒸锅一只，放入清水，在锅屉上铺荷叶一张，倒入米粉团，摊平，撕成红绿丝，盖好，大火蒸45分钟即熟。
【冰糖核桃仁糊】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：利尿食谱 尿路结石食谱 益智补脑食谱 青少年食谱 学生膳食
【做法】：1. 将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。2. 炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。3. 与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。
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