【三鲜鸡片的做法】
1. 将鸡脯肉切薄片；2. 鸡肉片加少许食盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀，浆制片刻；3. 黄瓜切菱形片；4. 火腿香菇切薄片；5. 葱姜切末，蒜切片； 6. 锅里倒入开水，将鸡片下入开水中，汆制鸡片发白便捞出备用；7. 锅里放底油，放入葱姜末炝锅，倒入黄瓜片、火腿片、香菇片煸炒；8. 加入清水或高汤，开锅后放入汆好的鸡片，加入食盐等调味料；9. 勾薄欠，放入蒜片即可起锅。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【三鲜鸡片的制作材料】
主料：鸡胸脯肉200克
辅料：黄瓜100克 火腿30克 香菇（鲜）50克
调料：大葱20克 姜20克 大蒜（白皮）20克 盐4克 味精2克 料酒15克 植物油25克
【三鲜鸡片怎么做好吃】
【三鲜鸡片小贴士】
【三鲜鸡片的热量】
能量363.56千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质47.63克,脂肪11.59克,碳水化合物20.28克,叶酸60.81微克,膳食纤维3.39克,胆固醇175.7毫克,维生素A69.6微克,胡萝卜素142.8微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.4毫克,烟酸24.84毫克,维生素C12.3毫克,维生素E0.8毫克,钙37.48毫克,磷578.28毫克,钾880.24毫克,钠2255.21毫克,碘1.08微克,镁81.22毫克,铁2.35毫克,锌2.29毫克,硒25.51微克,铜0.29毫克,锰0.94毫克, 三鲜鸡片的做法，三鲜鸡片怎么做