椒油蒜泥鱼皮的做法,椒油蒜泥鱼皮怎样做?

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椒油蒜泥鱼皮的做法

1. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净,切成段。2. 鱼皮(鲮鱼皮)用开水烫出,晾过,切筷子条,放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。

说明

工艺:

口味:酸甜味

标签: 【山东菜】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【胃调养食谱】 【肺调养食谱

椒油蒜泥鱼皮的制作材料

主料:鱼皮300克

辅料:香菜30克 花生仁(炒)20克

调料:大蒜(白皮)20克 花椒3克 植物油10克 盐4克 味精2克 白砂糖5克

椒油蒜泥鱼皮怎么做好吃

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

椒油蒜泥鱼皮小贴士

椒油蒜泥鱼皮的热量

能量183.8千卡,蛋白质7.22克,脂肪9.31克,碳水化合物20.04克,叶酸44.64微克,膳食纤维2.3克,维生素A59.59微克,胡萝卜素358.2微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.09毫克,烟酸4.61毫克,维生素C15.8毫克,维生素E3.52毫克,钙117.95毫克,磷103.65毫克,钾283.81毫克,钠1844.57毫克,碘0.45微克,镁53毫克,铁2.84毫克,锌0.95毫克,硒2.32微克,铜0.33毫克,锰0.65毫克, 椒油蒜泥鱼皮的做法,椒油蒜泥鱼皮怎么做

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