【炖猪肉的做法】
1. 将咸肉、熏肉切成块； 2. 洋葱切碎； 3. 土豆一切为四； 4. 酸苹果切片； 5. 香肠横向切花刀； 6. 将咸肉和洋葱放入烤箱内烤脆取出； 7. 将胡椒、丁香、香菜、桂叶装入纱布袋中制成调料包； 8. 将熏肉、咸肉、香肠、洋葱、红糖、土豆、苹果放入锅内； 9. 投入调料包，浇上鸡汤煮开，盖好用小火煨30分钟； 10. 至猪肉、土豆熟透，取出调料包； 11. 将土豆、番茄、苹果装入大盘中央，肉码放在四周即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【炖猪肉的制作材料】
主料：咸肉400克
辅料：番茄200克 五香熏肉150克 香肠150克 洋葱（黄皮）50克 土豆（黄皮）200克 苹果200克
调料：赤砂糖25克 花椒2克 丁香1克 香叶2克
【炖猪肉怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【炖猪肉小贴士】
【炖猪肉的热量】
能量2712千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质109.86克,脂肪206.6克,碳水化合物112.15克,叶酸65.8微克,膳食纤维9.34克,胆固醇411毫克,维生素A214.46微克,胡萝卜素804.8微克,硫胺素4.16毫克,核黄素1.11毫克,烟酸22.09毫克,维生素C64毫克,维生素E7.83毫克,钙144.4毫克,磷913.23毫克,钾3582.05毫克,钠4287.34毫克,碘7.4微克,镁293.72毫克,铁22.22毫克,锌20.93毫克,硒67.55微克,铜1.35毫克,锰1.37毫克, 炖猪肉的做法，炖猪肉怎么做