【蒜香苋菜的做法】
1. 苋菜择洗干净，攥干，切3厘米长的段；2. 炒锅清洗干净，放入苋菜；3. 再放置小火上把苋菜翻炒至熟，出锅盛盘；4. 锅内倒油，烧热后，端起锅离火，放入熟苋菜、盐充分拌和；5. 再加入拍好的蒜末拌匀即可。【说明】
工艺：生炒
口味：蒜香味
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【蒜香苋菜的制作材料】
主料：苋菜(紫)500克
辅料：
调料：大蒜（白皮）5克 植物油15克 盐2克
【蒜香苋菜怎么做好吃】
1.在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。2.如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。
【蒜香苋菜小贴士】
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
【蒜香苋菜的热量】
能量161.3千卡,蛋白质14.22克,脂肪2.01克,碳水化合物30.88克,叶酸2099微克,膳食纤维9.06克,维生素A1240.25微克,胡萝卜素7451.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.5毫克,烟酸3.03毫克,维生素C150.35毫克,维生素E7.75毫克,钙892.39毫克,磷320.85毫克,钾1715.38毫克,钠998.7毫克,镁191.09毫克,铁14.58毫克,锌3.55毫克,硒0.62微克,铜0.36毫克,锰1.77毫克, 蒜香苋菜的做法，蒜香苋菜怎么做