【清炖燕窝的做法】
1. 燕窝用热水浸软，候软，去茸毛，用清水泡净，隔去水分，亦可加入食用苏打粉少许煮片刻，才洗泡；2. 鸭肾切开去掉污物，撕去内层黄衣，然后洗净，切肾花；3. 鸡胸肉沸水中浸过，取出洗净，切成细粒；4. 将燕窝放炖盅内，放上肾花和鸡粒，注入沸水二杯，盖好，放沸水锅内，隔水炖约三小时即成，调味供用。【说明】
工艺：清炖
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【清炖燕窝的制作材料】
主料：燕窝40克 鸭肫30克 鸡胸脯肉50克
辅料：
调料：
【清炖燕窝怎么做好吃】
【清炖燕窝小贴士】
【清炖燕窝的热量】
能量94.1千卡,蛋白质15.07克,脂肪2.89克,碳水化合物1.88克,胆固醇86.9毫克,维生素A9.8微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.11毫克,烟酸5.4毫克,维生素E0.17毫克,钙5.1毫克,磷147.2毫克,钾254.2毫克,钠37.96毫克,镁14毫克,铁1.59毫克,锌1.09毫克,硒10.04微克,铜0.08毫克,锰0.03毫克, 清炖燕窝的做法，清炖燕窝怎么做