西瓜羹的做法，西瓜羹怎样做？

【西瓜羹的做法】

1.　整个西瓜洗净，在西瓜一端1/4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤；2.　将西瓜瓤去籽，切成小丁，另把菠萝、荔枝也切成小丁；3.　锅上火，加入冷水1200毫升，加入白糖烧沸；4.　撇去浮沫，加入桂花，将糖水晾凉，放入冰箱冷冻；5.　将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内，浇上冰凉的白糖水即成。

【说明】

工艺：煮

口味：甜味

标签： 【夏季养生食谱】 【甜品/点心】

【西瓜羹的制作材料】

主料：西瓜2500克

辅料：橘子100克 菠萝100克 荔枝100克

调料：白砂糖350克

【西瓜羹怎么做好吃】

本品采用鲜品，如用罐装口感更佳。

【西瓜羹小贴士】

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

【西瓜羹的热量】

能量2187千卡,蛋白质17.1克,脂肪3克,碳水化合物533.95克,叶酸182微克,膳食纤维9.7克,维生素A2028微克,胡萝卜素12170微克,硫胺素0.72毫克,核黄素0.85毫克,烟酸6.7毫克,维生素C237毫克,维生素E3.42毫克,钙319毫克,磷304毫克,钾2610.5毫克,钠85.3毫克,碘9.4微克,镁241.5毫克,铁10.8毫克,锌3.1毫克,硒4.93微克,铜1.66毫克,锰2.84毫克, 西瓜羹的做法，西瓜羹怎么做