梅干菜水饺的做法,梅干菜水饺怎样做?

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梅干菜水饺的做法,梅干菜水饺怎样做?

梅干菜水饺的做法

1.将梅干菜洗净沥水,剁成碎末;鲜猪肉洗净,剁成末;竹笋洗净,切成小丁;葱,姜去皮,洗净,均切成末,备用。2.将炒锅放在火上,倒入花生油烧热,放入葱末、姜末炝锅,加入猪肉末煸炒,加入梅干菜、笋丁,煸炒片刻,加入料酒、酱油、味精、糖炒至快干时,盛出晾凉,即成馅料。3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。4.将锅放在火上,倒入水烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【快餐/主食】 【健脾开胃食谱

梅干菜水饺的制作材料

主料:小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)350克 霉干菜350克

辅料:竹笋120克

调料:大葱10克 姜10克 盐8克 味精4克 白砂糖6克 酱油10克 料酒10克 花生油25克

梅干菜水饺怎么做好吃

霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

梅干菜水饺小贴士

梅干菜水饺的热量

能量4294.97千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质192.52克,脂肪172.62克,碳水化合物614.04克,叶酸159.83微克,膳食纤维120.79克,胆固醇280毫克,维生素A591.9微克,胡萝卜素3173.4微克,硫胺素3.64毫克,核黄素2.38毫克,烟酸26.84毫克,维生素C6.7毫克,维生素E13.72毫克,钙5640.36毫克,磷2025.59毫克,钾5487.33毫克,钠15942.74毫克,碘17.64微克,镁1300.42毫克,铁149.3毫克,锌15.09毫克,硒94.5微克,铜2.16毫克,锰35.33毫克, 梅干菜水饺的做法,梅干菜水饺怎么做

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