南瓜脯的做法,南瓜脯怎样做?

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南瓜脯的做法,南瓜脯怎样做?

南瓜脯的做法

1.将老南瓜去皮,洗净,切成厚约0.5厘米的片状,置太阳下曝晒一天,晚上收起入分,擦入精盐;次日早上先将灿米粉、糯米粉、辣椒粉混合拌均匀,再拌入南瓜片中,使每片都粘匀粉料,然后摊开曝晒3天。2.热锅铺上屉布,放入上一层南瓜片,用旺火蒸至软糯,熟透。3.将蒸好的南瓜脯放置太阳下,再次曝晒上3-4天,待南瓜脯完全硬挺后即成。

说明

工艺:其他

口味:清香味

标签: 【私家菜】 【糖尿病食谱】 【便秘食谱】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱

南瓜脯的制作材料

主料:南瓜500克

辅料:糯米粉55克 籼米粉(排米粉)55克

调料:盐22克 辣椒粉10克

南瓜脯怎么做好吃

本菜中的南瓜宜选用老南瓜,因老南瓜更适宜做这道菜。

南瓜脯小贴士

南瓜脯的热量

能量516.95千卡,蛋白质13.1克,脂肪2.06克,碳水化合物119.72克,叶酸64.78微克,膳食纤维8.96克,维生素A1052.3微克,胡萝卜素6324微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.32毫克,烟酸4.36毫克,维生素C40毫克,维生素E4.04毫克,钙117.04毫克,磷253.65毫克,钾946.93毫克,钠8672.21毫克,镁98.49毫克,铁6.82毫克,锌2.19毫克,硒8.92微克,铜0.58毫克,锰1.79毫克, 南瓜脯的做法,南瓜脯怎么做

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