【排骨煲的做法】
1. 栗子肉去薄衣，用碟盛着，隔水蒸稠候用；2. 肉排洗过，斩碎，加调味品捞过；3. 青蒜弄净，切段，姜切小片；4. 烧热瓦缸下油，放入青蒜、肉排同爆，下些老抽，一碗清水，适量味精、糖、盐同煲之，煲十分钟后，加入已熟之粟子焖片刻即成。【说明】
工艺：焖
口味：咸甜味
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【排骨煲的制作材料】
主料：栗子（鲜）200克 猪排骨(大排)320克
辅料：
调料：青蒜20克 姜5克 老抽5克 味精2克 白砂糖3克 盐3克
【排骨煲怎么做好吃】
【排骨煲小贴士】
【排骨煲的热量】
能量1246.66千卡,蛋白质68.7克,脂肪66.79克,碳水化合物96.31克,叶酸24.56微克,膳食纤维3.88克,胆固醇528毫克,维生素A123.4微克,胡萝卜素506.5微克,硫胺素2.86毫克,核黄素0.83毫克,烟酸18.81毫克,维生素C51.4毫克,维生素E9.63毫克,钙70.36毫克,磷593.32毫克,钾1832.5毫克,钠1860.87毫克,碘0.14微克,镁162.49毫克,铁5.37毫克,锌6.76毫克,硒35.65微克,铜1.23毫克,锰3.46毫克, 排骨煲的做法，排骨煲怎么做