【炝冬笋的做法】
1.鲜冬笋肉切成5厘米长的片，放入碗中加鲜笋汤少许，上笼蒸约1小时取出沥去汤汁。 2.酱油，精盐，味精，鲜汤下锅烧热调成卤汁，浇在蒸熟的冬笋片上，撒上姜末，胡萝卜末，淋上麻油即成。【说明】
工艺：炝
口味：咸鲜味
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【炝冬笋的制作材料】
主料：冬笋300克 胡萝卜5克
辅料：
调料：姜3克 酱油15克 盐3克 味精2克 香油25克
【炝冬笋怎么做好吃】
【炝冬笋小贴士】
【炝冬笋的热量】
能量362.39千卡,蛋白质14.03克,脂肪25.27克,碳水化合物22.34克,叶酸0.82微克,膳食纤维2.57克,维生素A74.24微克,胡萝卜素451.6微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.26毫克,烟酸2.12毫克,维生素C3.77毫克,维生素E17.47毫克,钙80.97毫克,磷200.78毫克,钾69.4毫克,钠2210.17毫克,碘0.36微克,镁25.62毫克,铁1.79毫克,锌0.25毫克,硒0.31微克,铜0.02毫克,锰0.3毫克, 炝冬笋的做法，炝冬笋怎么做